شجر جوز الهند
يعتبر شجر جوز الهند من الأشجار التي تنمو في الأجزاء المدارية، ويحتاج شجر جوز الهند إلى أشعة الشمس، ويبلغ طولها نحو 25 مترا، ويحتاج إلى نسبة كبيرة من الماء، ولكنه لا يحتاج إلى الأماكن الواسعة فهي تزرع في مناطق صغيرة في البداية ويتم الاعتناء بها لكي تنتج لنا ثمار جوز الهند الرائعة.
كيم تتم زراعة شجر جوز الهند
- نحضر ثمرة جوز الهند ثم نقوم بوضعها في التربة ونغطيها ونغمرها بالماء.
- تتحول هذه الثمرة إلى شتلة خلال من أربعة إلى نحو عشرة أشهر.
- نقوم بأخذ الشتلات لتربة أخرى تكبر الأولى في المساحة وينبغي أن نحرص على إبقاء مسافة بين كل واحدة والأخرى نحو ثماني أمتار على الأقل.
- ستبدأ الشجرة في إنتاج الثمار لنا بعد 6 أعوام.
- وستخرج الثمار كاملة بعد خمسة عشر عاما وتعرف بذرة ثمار جوز الهند بأنها من أضخم بذور النباتات.
- العمر الافتراضي للشجرة نحو 50 عاما.
أنواع شجر جوز الهند
هناك نوعان وهما:
- الطويل: ويبلغ طول هذه الشجرة من 35 إلى 40 مترا وهو النوع الأكثر وجودا.
- القصير: يبلغ طول هذا النوع من 25 متر إلى 30 متر.
فوائد جوز الهند
لجوز الهند فوائد واستعمالات كثيرة لكل جزء:
أخشاب الشجرة
- تستخدم فروع الشجرة في صناعة العشش الصغيرة.
- ويستخدم الخشب في صنع الأثاث.
الزيت الذي يخرج من ثمرة جوز الهند
- يستخلص من شجر جوز الهند الزيت للشعر حيث يفيد في فرد الشعر وترطيبه وتعزيز نموه كما أنه يمنح الشعر مظهرا لامعا.
- يستخدم الزيت للبشرة فهو بمثابة ملطف طبيعي للبشرة حيث يمكن استخدامه كبديل للكريم ويستخدم أيضا في إزالة مستحضرات التجميل من الوجه.
- يفيد الزيت أيضا في عمليات التخلص من البكتريا والملوثات.
- يدخل زيت جوز الهند في الطهي فيتم استخدامه في التحمير ويعرف بسعراته القليلة وتقبله لدرجات الحرارة الشديدة.
الماء المستخرج من ثمرة جوز الهند
- يستخدم ماء جوز الهند في نظام التخسيس.
- يساعد على هضم الطعام بشكل جيد.
- ينصح به لمرضى ضغط الدم المرتفع.
- مفيد في عملية الأيض.
- يساعد في علاج حالات السعال المزمنة.
أوراق الشجرة
- نظرا لمتانة الاوراق تدخل في صناعة البيوت القشية.
- إن زراعة الشجر أمر قد يستغرق وقتا طويلا إلا أن النتيجة رائعة فمن لا يحب طعم جوز الهند الشهي ومن لا يحب مشروب جوز الهند أو طعم الحلوى التي يضاف لها جوز الهند.