اكل الزبيب على الريق له العديد من الفوائد على صحة الانسان، و قد يمد اكل الزبيب على الريق الجسم بالعناصر و الفيتامينات، ويعرف الزبيب بانه العنب المجفف والذي يتم تجفيفه تحت أشعة الشمس مباشرة بحيث يحتفظ بربع نسبة الرطوبة الأساسية من العنب وله عدة أنواع يختلف كل نوع عن الآخر من حيث الحجم واللون وللزبيب الكثير من الاستخدامات والفوائد، يستخدم بكثرة أيضا في شهر رمضان المبارك في بعض الدول العربية والإسلامية لدخوله في كثير من الأطعمة والحلويات ومنها أيضا فوائد أكل الزبيب على الريق.
فوائد اكل الزبيب على الريق
يحتوي الزبيب على كمية كبيرة من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة للجسم والصحة ومن أهم هذه العناصر:
- الألياف الغذائية حيث يساعد الزبيب في حل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي لما يحتويه على نسبه عالية من الألياف تساعد على عملية الهضم والإخراج ويقلل من أعراض أو فرص الإصابة بالإمساك.
- حيث يعد من فوائد أكل الزبيب على الريق حصول الجسم على ما يقارب من 24% من كمية الألياف التي يحتاجها الجسم ككل طوال اليوم.
- الحديد يحتوي الزبيب على نسبه عالية من الحديد والتي تساعد في تكوين كرات الدم الحمراء، محاربة فقر الدم.
- مضادات الأكسدة يحتوي الزبيب على مادة (الفينولات) والتي تعمل على تقليل تلف الخلايا، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان وفي بعض الأحيان السكتة الدماغية.
- مادة (البوليفينولات) والتي تعمل على حماية خلايا العصب البصري من خطر الإصابة بمرض [التنكس البقعي].
- من أهم فوائد أكل الزبيب على الريق تقليل ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب المفاجئة؛ حيث إن تناول الزبيب بشكل يومي منتظم، يساعد على تقوية عضلة القلب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، لما يحتويه الزبيب على البوتاسيوم الذي يساعد في الأوعية الدموية لسهولة مرور الدم وتجنب خطر الإصابة بالجلطات
- احتواء الزبيب على نسبة منخفضة جدا من الصوديوم، حيث تعمل الألياف الموجودة بالزبيب على تقليل أي عوامل أو محفزات تساعد على رفع ضغط الدم.
- الكالسيوم يحتوي الزبيب على نسبه عالية من فيتامين د، والكالسيوم والذي يساعد في تقويه العظام والأسنان وتقليل خطر الإصابة بأمراض هشاشة العظام
- تقليل الأعراض التي تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تقليل نسبة مستوى الأنسولين في الدم.
- تقليل الوزن والمساعدة في الحمية الغذائية وتقليل خطر الإصابة بالسمنة.
- المساعدة في تقليل الإصابة بالأمراض السرطانية.
- تقليل مستوى الكوليسترول في الدم لما يحتويه من مواد تساعد على تمديد الأوعية الدموية في الجسم.
أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها فوائد اكل الزبيب على الريق
- نسبه من الماء بسبب احتفاظ الزبيب بربع الرطوبة الموجودة في العنب.
- سعرات حرارية تساعد على إمداد الحسم بالطاقة
- بروتين، دهون، نسبه من الكربوهيدرات، نسبة قليلة من السكريات، كالسيوم، فسفور، حديد، مغنسيوم، فسفور، بوتاسيوم، صوديوم، زنك، نحاس، منجنيز، سيلينيوم، فيتامين ب، فيتامين ب1 وب2 وب3 وب5 وب
لذلك يعد الزبيب قيمة غذائية لا يستهان بها.