طريقه تخزين المانجا الطازجة
تخزين المانجا من الأمور السهلة والمانجو من الفواكه الصيفية والتي توجد في فصل واحد على مدار العام لذلك نفضل ان نحضرها في الموسم الذي توجد فيه وتقوم بـ تخزين المانجا ولكن يمكن ان نقوم بتخزينها بطريقة غير صحيحة ولكن يمكننا هنا ان نوضح لكي أساليب أو طرق تخزين المانجو بشكل صحيح أو سليم لكي تظل محتفظة بطعمها دون تغيير لذلك نوضح لكم افضل طريقه لتخزين المانجو بأقل مجهود ممكن ان تقومي بفعله.
طرق تقطيع المانجا
- لابد من استخدام سكين حامي ولوح خشبي ثم نقوم بوضع المانجو على اللوح الخشبي بعد اخلائها من البذر
- ثم بعد ذلك ناخذ السكين ونقوم بتقطيعها الى شرائح طويله وعريضه دون ازالة القشر وهذا حتى نحصل على مكعبات من المانجو
- ثم نقوم بتقطيع تلك المكعبات بعيد عن القشر في الكاس او الطبق الذي تريدين وضع المانجو فيه وكل هذا كانت طرق تقطيع المانجو لتخزينها أو لتناولها طعام
طريقة تخزين المانجا الطازجة
لابد من التاكد من ان المانجو قد نضجت وحتى نعرف انها نضجت لابد من معرفة نضجها كالتالي:
- لابد من ان يكون لونها برتقالي او احمر حسب نوع المانجو.
- فلابد ان تكون طرية عندما نقوم بالضغط عليها تكون طرية قليلا.
- تكون رائحتها جميله لان رائحه المانجو تدل على نضوجها.
- لابد من القيام بأبعاد المانجو التي نضجت من المانجو الغير ناضجة فيتم وضع المانجو التي نضجت في وعاء بمفردها
- والمانجو يمكن استخدامها عند وضعها في الثلاجة حتى بعد مضى 6 ايام ولكن توضع في الثلاجه.
- ولابد من أخذ في الاعتبار البقع التي تظهر على المانجو ومنها البقع السوداء لأن هذا يمكن ان يدل على عدم صلاحية المانجو للكل وايضا يمكن ان يظهر لها رائحة مختلفة من هنا لابد من عدم تناول المانجو
طريقه تخزين المانجا لفترات طويلة
- نقوم بتقشير المانجو بالقشاره في حالة عدم المقدرة على تقشيرها بالسكين
- ثم نقوم بتقطيع المانجو الى مكعبات صغيرة ثم نقوم بوضع المانجو بعد التقطيع في كيس بلاستيك مع الحرص ان تقومي برصها جنب بعض ونقوم بتفريغ الكيس من الهواء نهائيا
- ثم نقوم بوضع المانجو في اكياس بجانب بعض بشكل مسطح
- ولابد من تناول المانجو التي في تكون مجمدة حتى ستة أشهر ولابد قبل استخدام المانجو لابد من إخراجها من الفريزر ووضعها في الثلاجة لفترة من الوقت حتى تكون طرية عند الاستخدام.