طريقة عمل أرز باللبن
طريقة عمل أرز باللبن تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل أرز باللبن غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
مكونات وصفة الارز باللبن
- كوب واحد من الأرز المصري العادي
- أربعة أكواب من الحليب
- السكر حسب الرغبة
- نصف كوب من الزبيب
- ملعقتين من النشا
- كوب واحد من الماء
- ملعقتين من القشطة
- رشة صغيرة من القرفة
- ملعقة واحدة من الزبدة
- ربع ملعقة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير وصفة أرز باللبن في الفرن
- نقوم أولا بغسل كمية الأرز التي توجد لدينا ثم نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الارز ونضيف إلية كوب من الماء والسكر حسب الرغبة ونقوم بتقليبه جيدا
- نقوم بوضع الوعاء على النار ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر تماما نقوم بإضافة نصف كوب من الزبيب على الأرز والماء وملعقة من الزبدة ورشة من الفانليا ورشة من القرفة ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها
- نترك خليط الأرز على النار حتى يتشرب الماء ويبدء الأرز في مرحلة سواه نقوم بتذويب ملعقتين من النشا في ربع كوب من الحليب ونقوم بإضافتهم على الأرز ونقوم بالتقليب المستمر حتى لا يتكتل النشا إلى ان يتكثف ونحصل على قوام ثقيل له
- نقوم برفع الوعاء من على النار ونقوم بتحضير طواجن صغيرة من الفخار وندهنها بالزبدة ونقوم بسكب خليط الأرز باللبن في الطواجن ثم نقوم بوضع القشطة على الوجه
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180ونقوم برص الطواجن في صينية ونضعها في الفرن ونتركهم مدة لا تقل عن ⅓ ساعه حتى يستوي الأرز باللبن وينضج تماما ويأخذ لون من الوجه
- نخرج طواجن الأرز باللبن من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد ونخرجها على الأكل مباشرة
وصفة أرز باللبن في الفرن
المكونات
- كوبين من الأرز
- كيلو من الحليب
- كوب واحد من السكر
- رشة من الفانيليا
- كريمة لباني
طريقة التحضير
- نقوم اولا بغسل الأرز جيدا ثم نقوم بوضعه في وعاء به ماء ونتركه حتى يتشرب الأرز كل كمية الماء وذلك مدة لا تقل عن ساعة
- بعد ذلك نقوم بخلط كمية الحليب مع الكريمة اللباني في وعاء ونقوم بخفقهم جيدا حتى تتجانس الكريمة مع الحليب
- بعد ذلك نقوم بوضع الأرز في وعاء ونضيف الية خليط اللبن بالكريمة ونقوم بإضافة رشة من الفانيليا وكوب من السكر ونضع هذه المكونات على النار ونقوم بتقليبه لمدة نصف ساعة
- نقوم برفع الوعاء من على النار ونتركة حتى يبرد قليلا ثم نسكبه في كاسات ونضعه في الثلاجة حتى يبرد تماما ثم نخرجه ونقدمه
