جدول المحتويات
مرقة الدجاج الفورية
طريقة عمل مرقة الدجاج الفورية تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عَمل مرقة الدجاج الفورية لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، ومن الضروري لصحة اولادنا و لصحتنا ان نستعمل الأشياء الصحيحة والمضمونة فبدلا من استخدام الأشياء الغير معروفة مصدرها يمكن ان نقوم بتحضيرها في البيت مثل مرقة الدجاج سواء مكعبات أو فورية حتى نضمن صحة جيدة .
طريقة عمل مرقة الدجاج الفورية
المقادير
- لتر من الشوربة مركز
- اثنان من البصل
- اثنان من الجزر
- حبتان من المستكة
- عود كرفس فرنساوى أو بلدي
- اثنان عود كزبرة خضراء
- ورق لورا
- حبهان
- عود قرفة
- شطة حمراء
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات
- كركم
- فلفل اسمر
- نصف ملعقة كاري
- ملعقة سكر
- ملعقة ملح
- ملعقة ثوم بودرة
- ملعقة بصل بودرة
- زيت
- خمسة معالق دقيق
طريقة عمل مرقة الدجاج الفورية
- نضع حلة على النار ونضع بها لتر الشربة الموجود معنا ونضع في الشربة الجزر ونضع البصل ونضع المستكة والحبهان وعود الكرفس وعود الكزبرة
- نضع معهم ورق الرولة وعود القرفة وقرون الشطة الحمراء ونتركها على النار حتى ينضج الجزر والبصل جيدا
- ثم يصفى منها عود القرفة والحبهان ثم بعد ذلك يخلط جيدا نتركه يبرد نأتي بمقلاة على النار ونضع بها الزيت
- نضع بها خمس معالق الدقيق ونقلبها على النار جيدا حتى نشم رائحة الدقيق
- ونضع البهارات الموجودة معنا الكزبرة والسبع بهارات والكركم والفلفل والكاري والسكر والملح وثوم بودرة وبصل بودرة ونخلطها جيدا مع الدقيق المحمص على النار
- ونضع عليهم الشوربة المطحونة ونقلبها جيدا حتى تتماسك نضعها في صينية أو ممكن نستبدلها بمكعبات الثلج
- ونضعها في فريزر الثلاجة ونقطعها مكعبات وخزنها في اكياس في الفريزر للاستخدام
طريقة عمل مرقة الدجاج الفورية بودرة
المقادير
- نصف معلقة سكر
- قرفة بودرة
- كركم
- فلفل اسمر
- نصف كوب ملح
- بابريكا
- زعتر مطحون
- بهارات
- بصل بودرة
- ثوم بودرة
- ملعقة أرز مطحون
- كاري
- كزبرة جافة
- ورق لورى وحبهان مطحون
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات الموجودة معنا في وعاء ونقلبها جيدا مع بعض ونعجنها في برطمان وتوضع في رف التوابل للاستخدام
