كيكة الموز
طريقة عمل كيكة الموز تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كيكة الموز لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى، والموز هو أحد أنواع الفواكه المهمة والذى يحتوى على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان فالموز يحتوي على العديد من مواد الأكسدة التي تحمى الجسم من أمراض القلب والشرايين، والكيك نوع من المخبوزات الهشة التي تعتبر وجبة متكاملة مفيدة للاطفال.
طريقة عمل كيكة الموز وسكر الكراميل
مكونات التحضير
- معلقتين ماء
- نصف كوب من السكر
- باكو من البيكنج بودر
- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا
- نص كوب من الزيت
- ثلاثة بيضات
- واحد كوب من الموز المهروس
- واحد كوب من الحليب
- كوبان من الدقيق
- ثلاثة ثمرات من الموز
طريقة عمل كيكة الموز وسكر الكراميل بالخطوات
الكراميل
- نقوم بوضع ربع كوب السكر في وعاء ثم نضيف عليه معلقتين الماء ونقوم برفع هذا الوعاء على النار
- ونقوم بتقليبه حتى يتحول السكر إلى اللون البنى ويبدأ يتكرمل
- نقوم باحضار قالب ثم نقوم بتبطين بورق الزبدة ثم نقوم بوضع الكراميل به ونقوم بوضع الموز الشرائح فوقه
الكيك
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائى ثم نقوم باحضار كلا من الموز المهروس والزيت والفانليا والبيض والحليب ونقوم بوضعهم في هذا الخلاط ونقوم بخلطهم جيدا حتى يمتزج الخليط جيدا ونحصل على مزيج متجانس
- ثم نقوم بعد ذلك بإحضار قالب الكراميل ثم بعدها نقوم بإحضار الخلاط ثم نقوم بسكب خليط الكيك فوق الموز الشرائح التي قمنا بتقطيعها مسبقا
- بعد ذلك نقوم باشعال الفرن ونقوم بعدها بإدخال صينية الكيك إلى الفرن ثم نقوم بعدها بغلق الفرن ولا نقوم بفتح باب الفرن لمدة أول ربع ساعة حتى لا تهبط الكيكة.
- نقوم بترك الكيكة في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو حتى تصل في النهاية إلى السوا التام ثم نقوم بعد ذلك بعمل اختبار للكيكه حتى نتأكد إذا كانت الكيكة اكتمل نضجها أو تحتاج إلى القليل من الوقت حتى يكتمل نضجها وسواها جيدا
- ثم نقوم بعد ذلك بإخراج صينية الكيك من الفرن ونقوم بتركها حتى تبرد ثم نقوم بقلبها في طبق كبير حتى يكون الكراميل هو سطح الكيك هو والموز ثم نقوم بتقطيعها ونقوم باحضار الاطباق المخصصة لتقديم الكيك ونقوم بتقديمه إلى الأشخاص وبالهنا
- ومن الممكن ان نقوم بتقديم كيك الموز بجانب كوب عصير من أنواع العصائر الطبيعية المختلفة أو كوب من الشاي وذلك حسب رغبة الاشخاص التى سوف تتناول الكيك
- أو يمكن تقديم كيك الموز إلى الأطفال بجانب كوب من الحليب حتى تكون هذه الوجبة وجبة متكاملة العناصر الغذائية المهمة لصحة كل الأطفال
المصادر والمراجع