نبذة عامة
طريقة عمل كمبوت الخوخ المسلوق والمشمش تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كمبوت الخوخ المسلوق والمشمش غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والكمبوت يعبر عن الفواكه الطازجة التي يتم سلقها على النار مع السكر ويكون حسب رغبة كل شخص لكي تكسب الفاكهة الطعم واللون والرائحة الجذابة وهذه الطريقة تجعل الفاكهة أسهل في الأكل وهذه الفاكهة يعشقها الصغار ويتم استخدام الكمبيوتر في إعداد الكثير من الحلويات.
طريقة عمل كمبوت الخوخ المسلوق
المكونات:
- كيلو من الخوخ.
- كيس من السكر.
- كأسان من الماء.
- نصف معلقه من القرفة.
- ملعقتان من الليمون.
طريقة عمل كمبوت الخوخ المسلوق
- يتم غسل الفاكهة جيدا ثم نقوم بسلقها على النار لمده ربع ساعة حتى يسهل تقشيرها.
- بعد سلق الخوخ نقوم وقسمتها إلى نصفين وإزالة البذرة الداخلية وتقشيره.
- ثم نقوم بوضع كمية من الماء على النار ونضع فيه السكر حتى نتأكد من الذوبان تماما.
- نقوم بإضافة الليمون والقرفة إلى الخليط السابق حتى يتماسك كمبوت الخوخ.
- ثم نقوم بوضع حبات الخوخ إلى الماء والسكر على نار هادئة ونقوم بتقليبه حتى ينضج.
- نترك الخوخ على النار حتى يتم نضجه تماما.
- تأتى كمبوت الخوخ حتى يبرد جانبا ثم نقوم بوضعه في علب محكمة الغلق.
- نقوم بحفظ الكمبوت في الثلاجة لضمان فترة بقاءه مدة أطول.
- بعد طهي الكمبوت يتم استخدامه في صنع الكثير من الحلويات المختلفة كما أنه الخوخ يحتوى على العديد من العناصر التي تعالج الإمساك ويجب الاعتدال في أكله بسبب سكره الزائد.
طريقة عمل كمبوت المشمش
المكونات
- كيلو من المشمش.
- كيس من السكر.
- كأسان من الماء.
- نصف معلقه من القرفة.
- ملعقتان من الليمون.
طريقة التحضير
- يتم غسل الفاكهة جيدا ثم نقوم بسلقها على النار لمده ربع ساعة حتى يسهل تقشيرها.
- بعد سلق المشمش نقوم وقسمتها إلى نصفين وإزالة البذرة الداخلية وتقشيره.
- ثم نقوم بوضع كمية من الماء على النار ونضع فيه السكر حتى نتأكد من الذوبان تماما.
- نقوم بإضافة الليمون والقرفة إلى الخليط السابق حتى يتماسك كمبوت المشمش.
- ثم نقوم بوضع حبات المشمش إلى الماء والسكر على نار هادئة ونقوم بتقليبه حتى ينضج.
- نترك المشمش على النار حتى يتم نضجه تماما.
- تأتي كمبوت المشمش حتى يبرد جانبا ثم نقوم بوضعه في علب محكمة الغلق.
- نقوم بحفظ الكمبوت في الثلاجة لضمان فترة بقائه مدة أطول.
- ويعتبر كمبوت المشمش من الفاكهة الغنية بالكثير من البروتينات والفيتامينات ويتم استخدامها في جميع من الحلويات المختلفة أو انه يمكن أكله مباشرة دون وضعه في الحلويات.