العناب البارد
طريقة عمل عصير العناب تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل عصير العناب لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والعناب أو الكركدية من أجمل المشروبات الباردة التي يتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة ويتم تناولها في جميع الأوقات وخاصة في شهر رمضان، فهي من المشروبات الرمضانية المميزة التي توضع على شهرة الإفطار والتي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة أما باستخدام العبوات الجاهزة أو باستخدام الأوراق الخاصة بالكركدية الذي يعشقه الجميع.
طريقة عمل عصير العناب البارد
المكونات
- كوب من أوراق الكركديه
- لتر ونصف ماء
- كوب سكر
- معلقة من ماء الورد
- قطع ثلج
طريقة التحضير
- نقوم بغسل أوراق الكركدية تحت الماء الحالي، في إناء نقوم بوضع الماء ويوضع على النار حتى يبدأ في الغليان نقوم بإضافة أوراق الكركديه المغسول.
- ويترك على النار لمدة خمس دقائق حتى يغلي جيدا ويصبح لون الماء أحمر أو اغمق قليلا، نحضر دورق ونقوم بتصفية الماء من أوراق الكركدية.
- ثم نقوم بوضع السكر ويقلب جيدا حتى يذوب تماما ثم نضيف ماء الورد ونقلب مرة أخرى.
- يوضع الكركدية جانبا حتى يهدأ ثم نقوم بوضعه في أكواب وتوضع قطع الثلج ثم يقدم باردا.
طريقة عمل عصير العناب البارد
المكونات
- لتر ماء بارد
- كوب من السكر أو أكثر حسب الرغبة
- باكيت كركدية بودر
- قطع من الثلج
طريقة التحضير
- نحضر دورق ونقوم بوضع الماء ويوضع به الكركدية ثم السكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر، يوضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم نقوم بوضع العناب في اكواب وتوضع قطع الثلج ويقدم باردا.
- نصائح هامة حول مشروب العناب
- للكركديه فوائد كثيرة فهو يحتوي على عناصر هامة للجسم ولكنه أيضا قد يكون مضرا في الكثير فهو قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وهو أمر ضار لمن يعانون من هذا المرض لذا ينصح باستشارة الطبيب في هذه الحالة.
- يتم وضع ماء الورد إلى الكركدية وذلك ليعطي رائحه مميزة وطعم رائع، وهو يضاف فقط اوراق الكركدية التي يتم إعدادها في المنزل.
- ولا يضاف إلى الأنواع الجاهزة مثل الباكيت البودر السهل التحضير والذي يوضع به مكسبات طعم ونكهه ولا يحتاج إلى مكسبات طعم خارجية.
- يجب عدم وضع العناب في الثلاجه بعد أن يضفي مباشرة بل يترك ليهدأ قليلا خارج الثلاجة ثم يوضع بها لمدة ساعه ثم يقدم باردا، كما يمكن تناوله مباشرة وهو ساخن بعد تصفيته من أوراق الكركديه.