طريقة تحضير مربى البلح
طريقة عمل مربى البلح تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل مربى البلح غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- كمية من البلح السماني وذلك حسب الحاجة.
- كميه من السكر قد تناسب كميه البلح الموجودة.
- كمية من اللوز المقشر والمحمص.
- ٤حبات من القرنفل الصحيح.
- حبة واحدة من الليمون ونقوم بعصرها.
- كمية من الماء حسب الكميات الموجودة لدينا.
خطوات عمل مربى البلح بالخطوات
- أولا يجب أن نقوم بغسل حبات البلح جيدا وبعد ذلك نقوم بتقشيره وبعد ذلك نقوم بوضع البلح في وعاء ونقوم بإضافة كمية من الماء عليه ونقوم بتركه حتى يغلي الماء بالبلح.
- وبعد أن يتم سلق البلح نقوم بتصفيته من الماء ولكن يجب أن نحتفظ بالماء الذي قمنا بسلق البلح فيه.
- بعد ذلك نقوم بوضع قشر البلح في الماء الذي قمنا بسلق البلح فيه ونقوم بسلقه وبعد سلقه نقوم بتصفيته من الماء.
- وبعد ذلك نقوم بنزع النواة من البلح ولكن نقوم بذلك من خلال أن نستخدم أعواد من الخشب حتى لا نضر بشكل البلح ونقوم بوضع مكان النواة لوز.
- وبعد ذلك نقوم بوضع القرنفل والسكر وعصير الليمون في ماء الذي قد قمنا بسلق البلح والقشر فيه.
- ونقوم بعد ذلك بتقليب كل هذه المكونات جيدا حتى تتكون لدينا مربي ونقوم بوضع قشر البلح المسلوق في كميه من الماء الساخن ونضيف إليه القرنفل والسكر ونقوم بتقليبه ونتركه حتى يغلي.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع خليط قشر البلح المسلوق على خليط المربي ونقوم بتقليبهم جيدا ونتركه على النار لمدة عشر دقائق وبعد ذلك نقوم بإضافة حبات البلح الذي قد قمنا بحشوها بحبات اللوز المحمص.
- ونقوم بتقليب كل هذه المكونات ولكن يجب الانتباه عند التقليب حتى لا نقوم بإخراج اللوز من البلح في أثناء التقليب وبعد ذلك أصبح جاهز نقوم بوضعه في برطمانات ونضعه في الثلاجة.
طريقة عمل مربى البلح
المكونات
- كمية من البلح.
- كمية من السكر.
- قرفة.
- عصير ليمون.
طريقة تحضير مربى البَلح
- أولا يجب أن نقوم بغسل اللحم ونقوم بتقشيرها ونقوم بعد ذلك بوضع كميه السكر على البلح في وعاء ونقوم بتركه لمدة يوم أو أقل.
- وبعد ذلك نقوم بوضع البلح والسكر في حله على النار ونقوم بتقليبه ونضيف إليهم القرفة وعصير الليمون ونقوم بتقليبه جيدا ونقوم بتهدئة النار وتركه عليها لمدة عشر دقائق.
- وبعد ذلك نترك مربي البلح تبرد ثم نضعها في برطمانات وتحفظ في الثلاجة.
