شاورما دجاج
طريقة عمل شاورما دجاج تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل شاورما دجاج لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، وشاورما الدجاج من الأطعمة المميزة والتي تقدم على مستوى العالم في مطاعم الدجاج و يتنافس الكل في تقديم الشاورما بالمذاقات المميزة وإضافة التوابل والتكهنات الرائعة ويمكن تقديم السلطة بجانبها أو البطاطس المقلية أو التومية اللذيذة أو المايونيز كما تلف الشاورما في خبز ويمكن استخدام الخبز المفضل حسب الرغبة انا خبز عربي أو خبز رقيق ويمكن تقديمها أيضا في الخبز الفينو.
طريقة عمل شاورما دجاج
مكونات شاورما الدجاج
- عدد ست قطع من صدور الدجاج المخلية
- ملعقة كبيرة من الصلصة
- ملعقة بصل بودرة صغيرة الحجم
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة شطة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان من بهارات الشاورما ويمكن الحصول عليها من أي عطار
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة مايونيز
- ملعقتين كبيرتين من الزبادي
- ثلاث ملاعق عصير ليمون
- فين جيهان مطحون
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- خبز شاورما أو حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم
طريقة عمل شاورما دجاج بالخطوات
- اولا نغسل قطع الدجاج بشكل جيد جدا حتى نتخلص من أي روائح كريهة ثم نقطعها إلى قطع طولية صغيرة ونخلط كل المكونات السابقة ما عدا البصل ونضع بها قطع الدجاج ونتركه على الاقل ساعتين
- بعد ذلك نقطع فلفل اخضر أو فلفل ألوان حسب الموجود بالمنزل ومعه البصلة متوسطة الحجم ونقوم بتشويحهم في الزيت وتنزل بقطع الدجاج على البصل والفلفل.
- ونقلبهم إلى أن تكتسب قطع الدجاج اللون الأبيض ثم نضع فوقهم كوب من الماء و نهدئ النار ونتركه حتى تمام النضج بعد ذلك عند نضوج الشاورما.
- نقوم بفرد الخبز السوري أو ما يسمى بالخبز العربي ونضع به كمية كافية من الشاورما ونقوم بلفه جيدا واحدا تلو الآخر حتى تنتهى من كمية الشاورما الموجودة وفي قالب فرن مدهونة بالزيت أو الزبدة.
- نقوم بوضع الخبز العربي المحتوي على الشاورما في ذلك القالب وندخله الفرن يكتسب لونا ذهبيا من تحت ثم نقلبه يكتسب لونا ذهبيا من الجهة الأخرى وتقدم الشاورما مع السلطة والبطاطس المقلية
طريقة عمل البطاطس المقلية
- تقطع البطاطس بشكل طولي سميك نوعا ما ونغسلها جيدا ثم نضعها لمدة خمس دقائق في المياه المغلية وبها ملح ثم نصفيها جيدا ونقلبها في الدقيق أو النشا.
- ثم نقليها لنحصل عل. طبق من البطاطس المقلية المقرمشة لذيذة الطعم ويمكن أيضا إضافة طبق الثومية طبق الشاورما والذى له مذاقا مميزا ورائع ويشعر الأطفال أنهم بالفعل في أحد المطاعم المميزة التي تقدم شاورما الدجاج كأحد أطباقها الرئيسية
- ويمكن تقديم طبق من المخلل الطازج بجانب شاورما الدجاج