طريقة عمل خبز البرغر
طريقة عمل خبز البرغر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل خبز البرغر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
يعتبر البرجر من الوجبات الغنية بالدهون والزيوت ويعتبر من الوجبات المحبوبه والمفضلة لدى الكبار والصغار لما يتميز به من طعم طيب ومذاق جيد ورائحه ويمكن تحضير البرجر بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات والتحضير والتقديم والمذاق _ ويمكن تحضير خبز البرجر باكثر من طريقه مختلفه
المكونات/ المقادير المطلوبة
- ثلاث اكواب دقيق
- اثنان ملعقه كبيره من الخميره الفوريه
- ملعقتان كبيرتان سكر
- أربع ملاعق كبيرة زبدة
- بيضه
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب حليب دافئ
- نصف كوب زبادي
- ملعقة ونصف خل تفاح
- زيت طعام
- سمسم أبيض
- حبه البركه
طريقة تحضير خبز البرجر
- نقوم بتدفئة الحليب على النار
- ثم نضيف السكر والملح والخميرة الفورية وزيت الطعام
- نترك الخليط على النار هادئه حتى تذوب الزبدة مع التقليب الجيد
- نقوم بإضافة الخل والبيضه على الحليب
- مع التقليب الجيد باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي
- نقوم بإضافة كوب دقيق مع الاستمرار في الخفق نضيف الكوب الثاني مع الخفق نضيف الكوب الثالث مع الخفق
- نقوم بعجن العجينة جيدًا لمدة خمس دقائق على سطح مدهون بالزيت
- نقوم بوضع العجينة في مكان دافئ نقوم بتغطية العجينة باستخدام القماش
- نقوم بتشكيل عجينة الخبز حسب الرغبة في أشكال الخبز المرغوب
- نقوم بوضع العجينة في الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين الخبز انصح
- نقوم بإضافة الزيت على الوجه والسمسم وحبه البركه
- مع الضغط على الخبز
- نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة
- حتى ينضج ويتغير لون الخبز إلى اللون الذهبي
طريقة عمل خبز البرغر بالدقيق
المكونات المطلوبة لعمل خبز البرجر
- خمس اكواب دقيق
- اثنان ملعقة كبيره سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت
- اثنان ملعقة كبيره خميرة فورية
- ربع كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة باكينج بودر
- اثنان ملعقة كبيره زبادي
طريقة تحضير خبز البرجر
- نقوم بتذويب الخميرة مع الماء الدافئ _ ونضيف ملعقة السكر ونتركها
- نقوم بخلط الدقيق والسكر والملح والباكينج بودر _ ونضيف الزيت مع الخلط
- ثم نقوم بإضافة الخميرة بالماء واللبن بالتدريج مع العجينة _ حتى نحصل على عجينة طرية
- نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرة كبيرة وتوضع في إناء _ نترك العجينة تختمر
- نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية في الحجم
- نقوم بوضع كرات العجينة في صينية الفرن لمدة ربع ساعة