طريقة إعداد اللانشون بالدجاج
هناك الكثير من طرق عمل اللانشون بالدجاج في البيت، وطريقة عمل اللانشون بالدجاج سريعة وسهلة التحضير، وتعد من الوجبات الشهية لدى البعض، ويكثر تناوله خاصة في الفطور، ويتميز اللانشون بنكهاته المختلفة، ويفضل تناوله واعدادة بالبيت ولست خارجه منعا من أي ضرر عند تناوله، وتتعدد فوائده الصحية حيث يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والفيتامينات والبروتينات والحديد وغيرها ويمد الجسم بالطاقة والنشاط.
طريقة إعداد اللانشون بالدجاج
المكونات
- قطعتان صدور دجاج.
- 2 بيضة.
- ملعقتان بابريكا.
- ملعقة نشا.
- ملعقة بهارات.
- ملح.
- فلفل أسود.
خطوات التحضير
- نحضر الخلاط ونضيف قطع صدور الدجاج والبيض والملح والفلفل والبابريكا والبهارات والنشا ونخلط جيدا.
- نحضر قارب ونضيف طبقة من الخليط وتغطى بورقة زبدة وتترك بالفرن لمدة 15 دقيقة ثم تقطع وتحفظ بالثلاجة وتصبح قابلة للتناول.
طريقة أخرى لـ عمل اللانشون بالدجاج
المكونات
- نص كيلو أوراك دجاج مفرومة.
- ملعقة عسل.
- 2 بيضة.
- ملعقتان دقيق.
- 4 قطع جبن.
- ملح.
- فلفل أبيض.
- ملعقة بصل مفروم.
- نص ملعقة ثوم مفروم.
- جوزة الطيب.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة كزبرة مفرومة.
- زيتون أخضر.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط ونضيف الدجاج المفروم والتوابل وتخلط جيدا ثم نضيف الجبنة والعسل والبيض والزيت ونستمر في الخفق.
- نقوم بوضع ورق الزبدة على الخليط ثم نضيف الزيتون والفلفل الأسود ونلف الخليط بورق الزبدة على هيئة اسطوانة وتغلق جيدا ثم تلف بورقة ألمنيوم.
- نحضر قالب ونضع قطع الخليط وتترك بالفرن لمدة نص ساعة ثم نقوم بنزع الورق ويحفظ بالثلاجة ويصبح قابل للتناول.
طريقة عمل اللانشون بالدجاج المسلوق
المكونات
- 3 كيلو دجاج مفروم.
- كوب دقيق.
- كوب زيت.
- 7 بيضات.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة بصل مفروم.
- ملعقة بابريكا.
- 5 مكعبات مرقة دجاج.
- ستة قطع جبنة مثلثات.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت اسود.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضيف الدجاج المفروم وكوب الدقيق والزيت والثوم والملح والبصل والببريكا والفلفل والمرقة والبيض والزيت وتقلب جيدا.
- نشكل هذا الخليط على هيئة اسطوانة وتغطى بكيس نايلون و ورقة ألومنيوم.
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونسكب كمية من الماء ونضع اللانشون ويترك لمدة ساعتين حتى يسلق تماما ثم يترك ليبرد ويقطع ويصبح قابل للتناول.
طريقة أخرى لـ عمل اللانشون بالدجاج
المكونات
- نص كيلو دجاج مخلي.
- 2 بيضة.
- ملعقة بابريكا.
- كوب بقسماط بودر.
- ملعقة كمون.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- 3 فصوص ثوم بودر.
- نص كوب زيتون مخلي.
- ورق غار.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء ونضيف الدجاج والخل والزيت وتغسل جيدا وتقنع وتقطع جيدا.
- نحضر الخلاط ونضيف قطع الدجاج والبيض والبقسماط البودر والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والثوم والملح ويخلط جيدا.
- نحضر وعاء ونضيف الخليط ويعجن جيدا ثم نضيف الزيتون ويخلط جيدا.
- نضع قطع لانشون في كيس نايلون ثم يغطى بورق ألمونيوم.
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف اللانشون وكمية من الماء وورق الغار ويترك لمدة ساعة ونضيف الملح والفلفل ويترك حتى ينضج جيدا ويترك ليبرد ويقطع على هيئة دوائر ويقدم.