نبذة عامة
طريقة عمل الهريسة التونسيه تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الهريسة التونسيه غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وتعتبر الهريسة من الحلويات الأكثر انتشارا في الدول الغربية والدول العربية حيث يقوم الكثير من الأشخاص بشرائها بسبب مذاقها الرائع واللذيذ كما تريد الكثير من الأمهات وربات المنزل أن تقوم بعمل مثل هذه الحالة في بيتها حرصا على سلامه أولادها وعائلته.
طريقة عمل الهريسة التونسيه
المقادير
- 150 جرام سكر بودر.
- ملعقة ونصف كبيرة بشر برتقال مطحون ومجفف.
- 150 جرام من السميد.
- ربع كيلو لوز مطحون.
- خمس ملاعق فانيليا.
- أربع بيضات.
- أربع نقط روح لوز مر.
- ثلاث ملاعق ماء زهر.
- نصف ملعقة خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 200 جرام من السكر.
- خمس ملاعق من الفانيليا.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب عصير برتقال.
- خمس أكواب من الماء.
- كمية من اللوز والفستق للتزيين.
طريقة عمل الهريسة التونسيه
- نقوم بإحضار إناء ثم نضع بداخله بشر البرتقال والبيض وروح اللوز والملح والفانيليا وماء الزهر ثم نبدأ نضيف تسميد والخميرة ونبدأ في التقليب الجيد ونحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت أو الزبدة ونضع بداخلها هذا الخليط من الهريسة ونبدأ في تزيين وجهها باللوز.
- نقوم بإدخال هذه الصينية إلى الفرن لمده نصف ساعة حتى تحمر وتنضج.
- ثم نقوم بإخراج هذه الصينية من الفرن ونبدأ في تقطيعها إلى مثلثات أو مربعات أو الشكل الذي تريده حسب الرغبة.
- نقوم بعمل الشربات الخاص بهذه الهريسة عن طريق إحضار إناء ثم نقوم بوضع السكر وعصير الليمون والماء والفانيليا ونتركه يغلي مع التقليب المستمر حتى يصير ذو قوام جيد ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
- وأن أقوم بوضع الشربات البارد على صينية الهريسة بعد خروجها من الفرن مباشرة بعدها نقوم بوضع الفستق المبشور واللوز على الصينية لكي نقوم بتزيينها.
- كما توجد العديد من الطرق لعمل الهريسة حيث يمكنك عمل الهريسة بالفانيليا أو جوز الهند والفانيليا والمكسرات وتختلف الطرق حول عمل الهريسة حيث توجد الكثير من الطرق لتجهيزها كما يمكنك عمل هريسة ملونه للأطفال لكي يتمكنوا ويحب أن يتناوله حيث أنها تحمل الكثير من العناصر الغذائية المهمة والمعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم التي توجد بداخل الكثير من المكونات التي قمنا بوضعها في هذه الوصفة.