الشعيرية بالحليب
طريقة عمل الشعيرية بالحليب تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الشعيرية بالحليب لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى لها، والشعيرية بالحليب هي من ألذ وأشهى الوصفات التي يتم تحضيرها، كما أنها سريعة التحضير ويفضلها الكثير من الصغار والكبار، كما ان الطلب يزداد عليها في فترة الشتاء، وكذلك هي وجبة سريعة التحضير لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات أيضا.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب
المكونات
- مكسرات.
- نصف كوب من الشعرية.
- كوبان ونصف من الحليب.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
- نصف معلقة من القرفة.
طريقة تحضير الشعرية بالحليب
- نقوم بإحضار وعاء واسع وعميق متوسط الحجم، بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات الزبدة على نار هادئة، ثم نقوم بوضع كوب الشعرية، ونستمر بتحريك الشعرية حتى يصبح لون الشعرية مصفر أو محمر، ويجب أن يكون التقليب بسرعة حتى لا تحترق الشعرية.
- ثم نقوم بإحضار الحليب ونضعه فوق الشعيرية بالتدريج ونستمر في التحريك حتى تنضج الشعرية، ثم نقوم بإضافة السكر والقرفة ونترك الشعرية بالحليب على النار لمدة لا تقل عن العشر دقائق حتى تنضج الشعرية.
- وسوف نلاحظ ان الشعرية امتصت الحليب وبدأت تصبح كثيفة.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب البودرة
المكونات
- كوب ونصف من الشعرية.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- معلقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
طريقة تحضير الشعيرية بالحليب البودرة:
- نقوم بوضع معلقة كبيرة من الزيت النباتي على نار هادئة، ونقوم بوضع الشعرية في الإناء ونبدأ في تقليب الشعرية حتى تأخذ لونا.
- نقوم بوضع كمية من الماء على الشعرية حتى تبدا تغلى جميع المكونات، ثم نقوم بوضع السكر الناعم، وبعد فترة من الزمن لا تقل عن خمس دقائق نضع الحليب البودرة.
- ونستمر في التقليب ونتركها لمدة خمس دقائق، حتى يتم تكثيف اللبن وتقدم ساخنة في أطباق التقديم، ثم نضيف السكر إلى الطبق على حسب الرغبة.
طريقة عمل الشعيرية بالحليب المحمرة
بعض الأشخاص لا يفضلون الحليب لذلك تلجأ ربة المنزل لعملها دون حليب وتسمي طبق شعرية محمرة بدون حليب.
المكونات
- نصف كيلو من الشعرية.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- 2 معلقة كبيرة من السمن.
- سكر على حسب الرغبة.
طريقة تحضير الشعرية المحمرة
- نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم ونضع فيها السمن والشعرية على نار هادئة حتى تأخذ لون ويصبح لونها أحمر، ثم نقوم بإضافة كمية الماء تدريجيا ونضعها على النار حتى تنضج وتمتص الماء.
- ونتركها حتى تصبح متجانسة، بعد ذلك نقوم بإضافة السكر على حسب الرغبة ونتركها حتى تصبح حلوة وتقدم ساخنة.