طريقة عمل الماكرون
طريقة عمل الماكرون تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الماكرون غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
يعد الماكرون نوع من انواع الحلويات والتي يرجع اصل تلك الحلويات إلى الحلويات الفرنسيه وهي أيضا من الحلويات التي يكون من ضمن مكوناتها المارينج ودقيق اللوز وأيضا يضاف بعض النكهات ولمعرفه المزيد عن تلك الحلويات الجميله تابعي معنا هنا أفضل المقادير الصحيحة حتى تقومي باعداد احلى بطق من الماكرون دون لوز
المقادير
- نحضر كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة
- وأيضا نحضر كوب من السكر البودر وثلث كوب من السكر الأبيض الخشن
- ونحضر أربع بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- كوب من الشوكولاته السوداء التي تكون مذابة.
- وثلاث ملاعق كبار من الكريمة
- ونحضر كوبان من الشكولاته البيضاء المذابة.
- وكوب من السكر الأبيض الخشن وليس الناعم
طريقة التحضير
- نقوم اولا باحضار وعاء عميق يخفق بياض البيض حيث نقوم بوضع الاربع بيضات في الوعاء ثم نضع السكر الأبيض الخشن ونقوم بخفق البيض والسكر مع بعض عن طريق المضرب الكهربائي على سرعة كبيره حتى يصبح قوام المزيج سميك.
- ثم بعد ذلك في الخطوة التالية باضافة السكر البودر مع الشيكولاتة البيضاء وهذا إلى مزيج البيض الذي قمنا بإعداده مع الاستمرار في خفق هذا المزيج بالمضرب الكهربائي حتى يتم تجانس الخليط تماما.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الخليط في كيس المخصص للحلويات ويتم وضعه على شكل كرات ولكنها كرات صغيرة ثم نقوم باحضار صينية ثم نغلفها بورق الزبدة ونقوم بوضع تلك الكرات بها
- ثم نقوم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 150 وهذا لمدة ربع ساعة حتى يصبح الماكرون ناضج تماما
- ثم بعد ذلك باخراج الماكرون من الفرن ويتم تركه جانبا حتى يبرد تماما ثم نقوم بتحضير الحشو.
- حيث نقوم بخلط الشوكولاته الداكنة مع الكريمة حتى يصير الخليط داكن اللون وكثيف القوام.
- ثم نقوم بوضع الحشو الذي قمنا بتحضيره من الشوكولاتة على وجه الماكرون
- ثم نقوم بالانتهاء من كل الماكرون ثم يقدم في طبق التقديم.
طريقه عمل حشو الماكرون
المقادير
- نحضر نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ثم نقوم بإحضار كوب من السكر البودر.
- ولون طعام وأيضا نحضر فانيلا.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بخلط السكر البودر ونضيف اليها الزبدة اللينة ونقوم باحضار المضرب ثم نقوم بخفق كل المكونات حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم نضيف الفانيلا والجبنه الكريمي ثم نقوم بالخلط مرة أخرى ثم نضيف ألوان الطعام ثم نقوم بعد ذلك بحشو الماكرون بتلك الحشوة