طريقة تحضير القطر بدون ليمون
طريقة تحضير القطر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير القطر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
مكونات القطر
- ستة أكواب من السكر.
- أربعة أكواب من الماء.
- أربعة ملاعق من الحبهان الناعم.
طريقة إعداد القطر
- قومي بوضع السكر مع الماء على النار ثم اتركي المقدار حتى تمام الذوبان.
- قومي بإضافة الحبهان الناعم على الخليط ويترك لمدة خمس دقائق، ثم يطفيء عليه بعد ذلك.
طرق مماثلة لعمل القطر بدون ليمون
- نصف كوب سكر بني.
- كوب ماء.
- ربع ملعقة فانيليا.
- رشة ملح.
الطريقة
- قومي بخلط المكونات في إناء يتحمل درجة الحرارة بشكل جيد.
- قومي بوضع الإناء في الميكرويف لمدة 50 ثانية، وبعد ذلك اخلطي المقدار.
- ضعي الإناء في الميكرويف 50 ثانية أخرى وحتى تمام الغليان.
- ثم اخلطي المقدار مرة ثانية واتركيه بعد ذلك يبرد ويمكن وضعه على الحلويات بعد ذلك وتكون ساخنة.
طريقة تحضير القطر بالعسل والسكر
المقادير
- كوبان من السكر.
- واحد كوب من الماء.
- واحد ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- في إناء متوسط الحجم قومي بوضع السكر مع الماء.
- ضعي الإناء على النار وقومي بتحريك المقدار بشكل جيد إلى أن يتم ذوبان السكر نهائيا في الماء.
- عليكي بخفض النار قليلا من تحت الإناء.
- ثم اخلطي المقدار على النار لمدة ثماني دقائق إلى أن يقوم المقدار بالغليان.
- أضيفي ماء الزهر إلى المكونات مع تحريك الشيرة بشكل جيد.
- بعد ذلك اتركي هذا المقدار لمدة 8 دقائق أخرى حتى تجانس رائحة ماء الزهر مع المكونات.
- بعد ذلك أبعدي الإناء بعيدا عن النار.
- واتركي عسل الشيرة حتى يبرد تماما قبل استخدامه.
ويمكن استخدام هذه الطرق مع أصابع البقلاوة أو مع الكنافة وأيضا مع لقمة القاضي، وكذلك يمكن استخدام عسل السكر مع البسبوسة أو مع الجلاش، ويمكن أيضا استخدام الشيرة مع صينية البطاطا الحلوة، ويجب عند وضع الشيرة أن تكون باردة على نوع الحلوى عند خروجه من الفرن مباشرة.