نبذة عامة
طريقة عمل الكنافه تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكنافه غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وتعتبر الكنافة من الحلويات المهمة ويوجد في كل البيوت المصرية خاصة في شهر رمضان المبارك، فهى من أشهر الحلويات المنتشرة
طريقة عَمل الكنافه
المكونات
- 2 كوب من السكر.
- 4 كوب ماء.
- ملعقتين كبار من ليمونتين.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
طريقة تحضير
- نحضر وعاء ونقوم بوضعه على النار ونضيف السكر وماء الورد وعندما يغلى انزليه من على النار.
طريقة عمل الكنافه بالنوتيلا
- نصف كيلو كنافة.
- خمس معالق كبيرة زبدة.
- شوكولاتة نوتيلا.
- ملعقة صغيرة سكر.
- شربات.
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا
- نقوم بتفتيت الكنافة ودمجها مع الزبدة ومعلقة صغيرة سكر.
- نحضر صينية قوالب الكب كيك ونفرد فيها الكنافة بطريقه متساوية.
- عند احمرار الكنافة تخرج وتسقى من الشربات.
- تحشى كل قطعة بملعقة من النوتيلا وتقدم..
طريقة عَمل الكنافه بالمانجو والكريمة
مكونات الكنافة بالمانجو والكريمة
- نص كيلو كنافة.
- كيلو ونصف مانجو.
- ملعقتين كبيرتين من القشطة.
- كيس كريمه مخفوقه.
طريقة التحضير
- نقوم بتفتيت الكنافة وندهنها بالزبده بعد ذوبانها ثم نضع السكر ونقلبه جيدا ثم ندخلها الفرن.
- تخرج الصينية ونقوم بتقطيع الكنافة إلى أجزاء وتحمر جيدا.
- وتحضر المانجو والكريمة وتقطع المانجو إلى أجزاء.
- ننسق الكنافة ونضعها في عدة أكواب وفوق كل كوب قليل من الكريمة والمانجو.
طريقة عمل الكنافه بالجبن في المنزل
مكونات عمل الكنافة بالجبن
- نص كيلو كنافة.
- ملعقتين كيلو جبن.
- ملعقتين صغيرتين سكر.
- نص كوب سمن.
طريقة التحضير
- تدهن الصينية جيدا بالزبدة وتوضع طبقة من الكنافة في أسفل الصينية.
- نخلط الجبن مع السكر والماء ونضع الخليط على الكنافة وتسويتها جيدا.
- ثم نضع باقي الكنافة حتى يحمر وجهها.
- تخرج بعد التسوية وتوزع عليها الشربات.
طريقة عمل الكنافه بالكريمة والمكسرات
المكونات
- نص كيلو كنافة.
- 3/4 كوب كريمه ثقيل.
- 2ونص كوب حليب كامل الدسم.
- نص معلقة من عصير الليمون.
- نص معلقة فانيليا.
- ثلاث معالق سكر.
- فستق للتزيين.
طريقة التحضير
- ندهن الصينية بالزبده وتترك جانبا.
- نحضر قمع لعمل أصابع كنافة.
- ملف شريحة من الكنافة على كل قوع.
- ندخل ما تم عمله من أصابع الكنافة.
- نضع الحليب على النار ثم نضيف الليمون ونصفيه ونضعه في الثلاجة.
- نخلط الكريمة والفانيليا والسكر ثم نضيف الحليب ثم نضعه في قمع وتزين الحلوى.
- عندما يصبح لون الكنافة ذهبيا نخرجها من الفرن وتزين بالكريمة في داخلها وتزين بالفستق.
- ويوضع الشربات وتقدم.
طريقة عمل الكنافه بالموز والقشطة
المكونات
- نص كيلو كنافة.
- 100 جرام زبدة.
- نص كوب زيت.
- 5 ثمرات موز مقطعة.
- ربع كوب سكر.
- 2 علبة قشطه.
- كوب واحد شربات.
طريقة العمل
- تفكك الكنافة من بعضها وتخلط معها الزبدة السايحة.
- نحضر الصينية ونضع فيها نصف الكنافة وتسويتها على السطح.
- تمزج القشطة مع الموز وتوضع على الكنافة.
- وباقي الموز والقشطة على سطح الكنافة.
- تدخل الفرن حتى تستوي وتأخذ اللون المحمر.
- نخرج الكنافة ونسقيها بالشربات وتقدم.