طريقة إعداد القرنبيط بالبيض في الفرن
يوجد العديد من طرق عمل القرنبيط بالبيض ، وطريقة عمل القرنبيط بالبيض سهلة، والقرنبيط هو نوع من أحد أنواع الأكلات الشعبية المنتشرة في مطابخنا المصرية، ويتميز القرنبيط بأنه يحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان والتي يحتاجها على مدار اليوم ويوجد العديد من الأكلات التي يدخل في عملها القرنبيط ومن أحد هذه الاكلات
مكونات عمل القرنبيط بالبيض في الفرن
- ثمرة واحدة من القرنبيط
- كوبين من الحليب
- بيضتين
- ملح
- فلفل أسود
- نصف معلقة من الخل
- نصف كوب من الدقيق
- ملعقة واحدة من النشا
- ملعقتين من السمنة
طريقة عمل القرنبيط بالبيض
- اولا نقوم باحضار ثمرة القرنبيط ثم نقوم بتنظيفها جيدا ونقوم بعد ذلك بتقطيع ثمارها على شكل زهرات صغيرة ثم بعد ذلك نقوم باحضار وعاء ونقوم بوضع الماء به ثم نقوم بعد ذلك برفع هذا الوعاء فوق النار ثم نقوم باحضار نصف معلقة من الكمون ونقوم بوضعها في الماء
- ثم ننتظر حتى يصل هذا الماء إلى درجة الغليان بعد ذلك نقوم بوضع كل زهرة من زهرات القرنبيط في الماء المغلي وننتظر حتى تستوى جيدا وتنضج
- نقوم برفع زهرات القرنبيط من على النار ثم نقوم باحضار طبق ونقوم بوضع القرنبيط المسلوق به ثم بعد ذلك نقوم باحضار هراسة ونقوم بهرس القرنبيط جيدا حتى يصبح كله مفروم
- نقوم بوضعه في طبق جانبا نقوم بعد ذلك باحضار الكبة ونقوم باحضار كلا من الدقيق والحليب والبيض وأيضا النشا والخضرة ونصف معلقة الخل ونقوم بوضعهم في الكبة حتى نفرمهم جيدا مع بعضهم البعض ونحصل على خليط متجانس
- نقوم بإحضار القرنبيط المهروس و الخليط الذي قمنا بطحنه في الكبة ونقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينه من هذا الخليط
- ثم بعد ذلك نقوم باحضار صينية ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة ثم نقوم بعد ذلك بسكب خليط القرنبيط المهروس مع خليط الدقيق والحليب في هذه الصينيه
- نقوم بإشعال الفرن ونقوم بعد ذلك بإدخال صينية القرنبيط إلى الفرن ثم بعد ذلك ننتظر حتى تستوى جميع المكونات ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى يحمر وجه صينية القرنبيط ويأخذ الوجه اللون ذهبى لذيذ
- بعد ذلك نقوم بإخراج صينية القرنبيط من الفرن ثم نقوم بتركها قليلا حتى تبرد ثم نقوم بعد ذلك بتقطيعها على شكل مربعات صغيرة
- ثم نقوم بعد ذلك بإحضار اطباق التقديم المخصصة لتقديم القرنبيط ونقوم بعد ذلك بوضع القرنبيط في أطباق التقديم ثم بعد ذلك نقوم بتقديم القرنبيط إلى الأشخاص وبالهنا