البيتزا بالتونه
طريقة عمل البيتزا بالتونه تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، وطريقة عمل البيتزا بالتونه لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وتعتبر البيتزا بالتونة من اجمل الأطعمة المنزلية الشهية واللذيذة والتي لا تأخذ مجهودا بدنيا ولا تكاليف مادية لذلك صنعها في المنزل من الاشياء الممتعه وذلك لانك من تقومين بصنعها بيدك ومكوناتها مضمونه من المنزل ومطمئنة لنظافتها وطريقتها سهله جدا يمكن صنعها بكل بساطة.
طريقة عمل البيتزا بالتونه
مكونات عجينة البيتزا بالتونة
- أول شيء سنقوم بإحضار 50 جرام من الزبادي البلدي
- كوب من الحليب ويفضل أن لا يكون دافئا ويكون ساخن الى حد ما
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 15 جرام من السكر
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
طريقة عمل عجينة البيتزا بالتونه
- اولا ستضعين الحليب والزبادي في الخلاط وتمزج بينهم جيدا لمدة دقيقتين
- ثم تقوم بخلط السكر والخميرة معا
- ثم نضيف إليهم كوبا من الدقيق، ثم تضيفينهم الى المزيج السابق و قومي بخلطهم لمدة لا تقل عن دقيقتين
- بعد ذلك قومي بوضع هذا الخليط في وعاء وأضيفي إليه الملح وأضيفي الباقي من الدقيق وأضيفي باقي المكونات
- قومي بعد ذلك بالعجن لمدة لا تقل عن ربع ساعه بعد عجن المكونات عليك أن تغطيها وتتركها في مكان حار حتى ترتفع
مكونات صلصة البيتزا
- بصلة صغيرة تقومي بتقطيعها
- ثلاث حبات من ثمرة الطماطم اليابسة
- فلفل كوبى حار
- القليل من السكر
- القليل من الفلفل والملح
- ملعقتين زيت زيتون
- حلقات من الزيتون الاسود والاخضر
- خليط من أنواع الجبن الموزاريلا والتركي والشيدر
- قطع من المشروم
طريقة عمل صلصة البيتزا بالتونه وباقي المكونات
- أحضري إناء ضعي به زيت الزيتون وأضيفي إليه البصل وضعيه على الشعلة مده دقيقتين
- أضيفي باقي المكونات ثم قومي بإغلاق الإناء جيدا إلى أن تنضج المكونات
- ترك المكونات إلى حين امتزاجها حتى لاتكون سائلها
- افردي هذه الصلصة بالتساوي على العجينة في الصينية المناسبة
- وقومي بوضع المكونات المتبقية المشروم والزيتون
- وبعد ذلك تقومين بوضع علبة ونصف من أي نوع من أنواع التونة التي تفضلين ولكن يجب أن تصفيها جيدا قبل وضعها
- قومي بإشعال الفرن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
- ثم قومي بوضع الصينية به لمدة لا تقل عن عشرة دقائق ولا تزيد عن 20 دقيقة ويجب أن تقومي بملاحظتها حتى لا تحترق
- فإن احمرت الحواف في هذه الحال تستطيعين إخرجها وتقطيعها وتناولها