نبذة عامة
طريقة عمل كيك الشاتوه تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيك الشاتوه غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والشاتو يقدم في اعياد الميلاد والمناسبات ذو شكل لذيذ، هيا بنا نتعرف على طريقة عمل الشاتوه.
طريقة عمل كيك الشاتوه الأبيض
المقادير
- كوب من الزيت.
- ثلاث أربع كوب من اللبن.
- كوب من السكر البودر.
- كوبين من ايس كريم الفانيليا.
- 2 بيضة.
- كوب من الدقيق.
- رشة من الملح صغيرة.
- فانيليا سائله.
- معلقه صغيره بيكنج بودر.
خطوات عمل الجاتوه شاتو الأبيض
- في الخلاط الكهربائي يوضع اللبن والسكر ويضرب.
- تم يوضع الزيت، ويوضع ايس كريم البودر ويقلب جيدا حتى يتجانس.
- ثم نأخذ كوب من الخليط كي يستخدم صوص وجه الكيكه.
- وباقي المقادير نضع البيض والفانيليا.
- ينخل الدقيق ثم يوضع عليه ملعقة البيكنج بودر ويقلب ليتوزع البيكنج بودر في الدقيق، ورشة الملح.
- ثم يصب عليه الخليط ويقلب جيدا.
- يفتح الفرن قبل تحضير المكونات على درجة حراره متوسطه، تجهز صينية مستطيلة بالزيت والدقيق ويصب فيه الخليط.
- ويخرج ويدهن بالصوص ويزين على حسب الذوق.
طريقة عمل كيك الشاتوه الشوكولاته
المقادير
- كوب من الدقيق المنخول.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب لبن.
- كوب سكر.
- نص كوب من الكاكاو البودر.
- كوب من الزيت.
- رشة ملح.
- قطع الشيكولاته للتزين أو المكسرات.
- كريمة خفق.
- معلقه كبيره بيكنج بودر.
- كوب لبن للكريمة مثلج.
خطوات عمل الشاتو شيكولاته
- يخفق في الخلاط ثلثين كوب من اللبن على السكر والكاكاو ويخفق جيدا حتى يذوب السكر.
- ثم ننزل بالزيت حبه بحبه إلى أن يتماسك الخليط ويصبح صوص.
- ثم نأخذ كوب من هذا الخليط للتزين.
- ونضرب البيض على باقي الخليط والفانيليا.
- ثم ننخل الدقيق أكثر من مره عليه معلقه كبيره من البيكنج بودر ورشة الملح.
- يسكب الخليط على الدقيق ويخلط جيدا حتى يتجانس ويوضع عليه باقي كوب اللبن ويخفق.
- ثم نحضر صينيه مدهونة زيت ومرشوش القليل من الدقيق ويوضع في الفرن درجه حرارة 170°.
- تترك لتبرد ثم نحضر كريمة الخفق.
- ثم تجزأ الشاتوه إلى طبقتين ونضع الكريمة على طبقة ثم نضع الطبقة الأخرى ونوزع كوب الصوص على الوجه وتقطع ويزين بالمكسرات أو الكاكاو المجروش.