كيف تصنع في المنزل حلوى المن والسلوى
يوجد العديد من طرق عمل حلوى المن والسلوى ، وطريقة عمل حلوى المن والسلوى سهلة، وتعد حلوى المن والسلوى من الحلويات المعروفة والمفضلة عند الكثير من الناس، خاصة الأطفال لأن هذه الحلوى يمكن مضغها وبلعها بشكل سهل، كما أن حلوى المن والسلوى تقدم في العديد من المناسبات والأعياد، وحلوى المن والسلوى من الحلويات السهل صنعها في المنزل.
مكونات إعداد حلوى المن والسلوى بالمارشملو
- ثلاثمائة غرام من حلوى المارشملو ذات اللون الأبيض.
- ملعقتين من مطحون الحبهان.
- واحد كوب ونصف من المكسرات دون تحميص، مثل الكاجو، والبندق، والفستق.
- واحد كوب من الدقيق.
خطوات عمل حلوى المن والسلوى:
- نقوم بوضع الدقيق في كوبا من الزجاج يكون كوبا عميقا ونضع إليه المكسرات والمارشملو، والحبهان ثم ندخله في الميكرويف مدة دقيقة ونصف، ثم نقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض حتى تمزج تماما.
- ثم بعد ذلك نقوم برش بعض من الدقيق على صينية على شكل مستطيل ونقوم بفرد المزيج على هذه الصينية ونقوم بتشكيله على شكل إسطوانة.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيع على شكل إسطوانة الى عدة قطع، ونغمسها في الدقيق وتقوم بوضعها في طبق التقديم.
طريقة عمل حلوى المن والسلوى على الطريقة السورية
المكونات:
- واحد كوب ونصف من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- واحد ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- بياض حبة واحدة من البيض.
- واحد ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- أربع ملاعق دقيق محمص.
- خمسين غراما من الشوكولاتة البيضاء.
- مكسرات مشكلة، فستق، ولوز، وجوز، حسب الطلب.
مكونات التغميس:
- ملعقتين كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة سكر مطحون ناعم.
- ملعقتين دقيق محمص.
- خمس ملاعق دقيق أبيض.
خطوات عمل حلوى المن والسلوى السورية
- نحضر إناء ويتم وضع المكسرات المشكلة في هذا الوعاء ويتم تقليبه بشكل جيد حتى يتحمص، أو نقوم بوضع المكسرات داخل الشواية حتى يتحمص لمدة عشر دقائق.
- وفي وعاء أو قدر آخر يتم وضع الشوكولاتة البيضاء في الميكرويف مع التقليب المستمر مدة دقيقتين، ومن الممكن أن يتم ذوبان الشوكولاتة في وضعها بحمام بخار، بواسطة وضع الشكولاتة في وعاء صغير ووضعها على وعاء آخر كبير به ماء على النار.
- وفي وعاء آخر نضع عصير الليمون والسكر والماء لكي يغلي ويكون لزجا.
- ثم نخفق بياض البيضة مع رشة الملح.
- ونقوم بوضع البيض على خليط السكر ونقلبه بشكل مستمر إلى أن يتكثف قوام الخليط.
- ثم نضيف الشكولاتة المذابة والدقيق المحمص والحبهان ويقلب بملعقة خشب.
- ونضع المكسرات إلى الخليط ويقلب حتى يختلط مع المكونات، ونضع الخليط في الثلاجة مدة ربع ساعة.
- ثم نضع النشا والدقيق المحمص والسكر الناعم، وتخرج الخليط من الثلاجة ونشكله ثم نغمسه في هذا الخليط ويقدم.