طريقة عمل أكواب البطاطس المسلوقة

اطباق البطاطس المسلوقة

البطاطس المسلوقة طبق غذائي شهي ومفيد، ويتم تحضيره بحشو اللحم المفروم بأنصاف حبات البطاطا التي تأخذ شكل الأكواب، كما يتم اضافة البطاطس المسلوقة الجبنة الطرية المطاطية على وجه تلك الأكواب؛ مما يضفي للطبق مزيدًا من الطعم اللذيذ والشكل الجذاب.

المكونات والمقادير

لتحضير أكواب البطاطا نحتاج إلى المكونات والمقادير الآتية:

1. كيلو من البطاطا متوسطة الحجم.
2. نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم.
3. حبة من البصل المفروم ناعم.
4. كوب من عصير الطماطم.
5. نصف كوب من صلصة الطماطم.
6. فصين من الثوم المهروس ضروري في وصفة البطاطس المسلوقة.
7. ملعقة كبيرة من الملح.
8. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
9. كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
10. كمية من زيت نباتي.
11. كمية من أوراق النعناع.

طريقة تحضير أكواب البطاطس المسلوقة

لتحضير طبق أكواب البطاطا نقوم باتباع الخطوات الآتية:

• نقوم بغسل حبات البطاطا ونسلقها بقشرها لمدة ربع ساعة ونتركها جانبًا.
• نقوم بوضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها القليل من الزيت، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونُقلّبهما جيدًا بالزيت.
• نضيف اللحم المفروم ونُقلّب المكونات مع بعضها البعض، ونتركها على النار لمدة خمس دقائق.
• نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ونُحرك المكونات جيدًا إلى أن تنضج وتصبح كثيفة، ثم نُطفأ النار عليها ونتركها جانبًا لتبرد.
• نقوم بأخذ حبات البطاطا، ونقسمها من النصف، ثم نقوم بتفريغ القليل من جوف حبات البطاطا ونتركه في طبق لنستفيد منه في وقت لاحق.
• نقوم بحشي أكواب البطاطا باللحم المفروم مع باقي المكونات ثم نرش عليها القليل من جبة الشيدر.
• نقوم بصف أكواب البطاطا داخل صينية الفرن، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة عشر دقائق ثم نقوم بإخرجها من الفرن ونتركها جانبًا لتبرد قليلًا.
• نقوم بتقديم أكواب البطاطا في طبق التقديم ونُزينها ببعض أوراق النعناع ونقدمها للأكل وهي ساخنة.

فوائد البطاطا

تحتوي البطاطا على الكثير من العناصر الغذائية التي تحقق الصحة للجسم، ومن هذه الفوائد:

1. تحافظ على سلامة وصحة الجهاز الهضمي؛ وذلك لاحتوائها على كميات وفيرة من الكربوهيدرات والألياف.
2. تزيد كفاءة الأوعية الدموية في الجسم؛ نظرًا لاحتوائها على البوتاسيوم.
3. تحافظ البطاطا على صحة وسلامة الجهاز العصبي والدماغ.
4. تحسن البطاطا العمليات العقلية والذهنية.
5. تساعد البطاطس المسلوقة على ضبط مستوى السكر في الدم؛ نظرًا لاحتوائها على نوع خاص من النشويات تُسمى النشويات المُقاومة، والتي تُساعد في ضيط مستوى السكر في الجسم.
6. تساهم البطاطا في الوقاية من خطر الإصابة بأنواع السرطانات؛ وذلك لاحتوائها على مركبات مضادة للأكسدة.
7. تساعد البطاطا في دعم العظام، والوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
8. تساهم البطاطا في ضبط معدل ضغط الدم، والوصول به إلى الحد الطبيعي.

المصادر والمراجع

1. Loaded Mashed Potato Cups

2. Potato Cups