صينية البطاطس
طريقة صينية بطاطس باللحمة المفرومة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة صينية بطاطس باللحمة المفرومة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، وتعتبر صينية البطاطس باللحمة المفرومة من الوصفات اللذيذة التي يحبها العديد من الناس وتتميز بأنها يمكن تحضيرها بأكثر من طريقه، وهي غير مكلفة على الاطلاق وخطواتها سريعه وسهله ولها قيمه غذائية عاليه العنصر الأساسي في تكوينها هو اللحم والبطاطس المسلوقه.
طريقة صينية بطاطس باللحمة المفرومة
المكونات والمقادير
- كميه صغيره من الجبنه الموزاريلا المبشورة.
- كمية صغيرة من الجبن الرومي المبشور.
- كمية صغيرة من الجبن البارميزان المبشور ه.
- خمس قطع من حبوب البطاطس المسلوقة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- عدد اثنين من حبوب البصل المفروم
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل.
- رشة من الكمون
- ملعقة من بهار اللحم.
- بيضة واحدة.
- نصف مج من الحليب السائل.
- نصف مج من البقسماط الناعم
طريقة صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالخطوات
- الخطوة الأولى: نحضر مقلاية تيفال ونضعها على النار ونضع فيها السمن والبصل، ونقوم بتشويح البصل لمدة خمسة دقائق.
- ثم نضيف اللحم وعليه رشة من الملح والفلفل وبهار اللحم ونقلبهم جيدا حتى يحمر اللحم أو حتى يتم التعصيج بشكل تام وتركها جانبا.
- الخطوة الثانية: نقوم بوضع وعاء على النار فيه ماء ثم نضع فيه البطاطس، وعليها رشة ملح ونتركها لمده عشرون دقيقه حتى يتم السلق.
- وبعد ذلك نرفعها عن النار ونقوم بتقشيرها ثم هرسها ونضع عليها البيضة، ومسحوق البقسماط الناعم ونخلطهم بشكل جيد ثم نضعها في صينية لحين الاستخدام.
- الخطوة الثالثة: تجهيز الصينية نحضر صينية من التيفال وندهنها من الداخل ومن جميع الجوانب بالسمن وتبطين خفيف بالبقسماط.
- الخطوة الرابعة: نقوم بسكب كميه من في الصينية ونقوم بتسويتها داخل الصينية بالملعقة.
- الخطوة الخامسة: نضع كمية من اللحمه المفرومه المعصجه ونفردها على طبقة البطاطس، ثم نضع الكمية من البطاطس ونضغط عليها جيدا داخل الصينيه.
- الخطوة السادسة: بعد الضغط على البطاطس فوق اللحم المفروم نقوم بتقطيعها بواسطة سكين مربعات
- وبعد ذلك نحضر الحليب ونخلط فيه رشه من الملح والفلفل الأسود ثم نسكبه البطاطس في الصينيه ونتأكد من أنها تشربت من كل الجوانب.
- الخطوة الأخيرة: نقوم برش مبشور الجبنة الموتزاريلا مبشور الجبنة البارميزان مبشور الجبنة الرومي على وجه الصينية وندخلها الفرن، ونضعها على الشبكة التي في المنتصف لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يتم التسوية بشكل تام ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تهدأ ثم نقدمها.
أفكار للتقديم
- نحضر سيرفس ونزينه بالبقدونس المفروم ونضع عليه شرائح البطاطس باللحمة المفرومة، وتقدم مع طبق من السلطة الخضراء والعيش.