طريقة عمل كيكة التوينكيز
طريقة عمل كيكة التوينكيز تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيكة التّوينكيز غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير
- خمس بيضات.
- كوبين من الدقيق.
- كوب حليب.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقتين صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا ليس متلائمة.
- معلقة خل.
- وكريمه تتكون من علبتين من القشطة، ربع كوب من الحليب، و ربع كوب من الكريمة.
طريقة عمل كيكة التوينكيز بالكريمة
- تخفق الكريمة بالمكونات السابقة ووضعها في الثلاجة.
- بيض وسكر وخل يقلبو جدا.
- ثم يضاف اللبن مع الدقيق والبيكنج بودر و رشة الملح و يضاف الزيت تدريجيا.
- ثم نخلط المكونات حتى يمتزجا جيدا.
- يصب الخليط في القوالب مدهونة سمنه أو زبده أو زيت.
- ثم توضع في الفرن خمسون دقيقه على نار متوسطه حتى تنضج.
- ثم تخرج من الفرن.
- يوضع كريمه بين الطبقتين و الباقي فوقها وبعد ذلك تأكل.
طريقة عمل الهوهوز
المقادير
- كوبان من الدقيق.
- أربع قطع هوهوز.
- ربع ملعقة فانيليا.
- نصف معلقة بيكنج بودر.
- بيضين.
- خمس معالق من الكاكاو.
- كوب من الحليب، كوب من الزيت، كوب من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- يضرب الهوهوز مع الحليب مع السكر والزيت والكاكاو، في الخلاط حتى يتجانسوا تماما.
- يوضع كوب من الخليط منفصل عن الباقي.
- توضع الفانيليا مع البيض على باقي الخليط ويضرب جيدا،
- ثم يوضع باقي قطع الهوهوز على المزيج.
- ثم نضيف الدقيق المنخول و البيكنج بودر على الخليط، و يقلب جدا حتى يمتزج.
- ثم نضع الخليط كاملا في صينيه مدهونة من الزيت ومبطنه من الدقيق و الكاكاو و يوضع في الفرن ويكون مسخن قبل وضع الصينية بنصف ساعة تدخل الصينية على درجه حرارة 170° لمده نصف ساعة ونختبرها بخله أسنان.
- ثم نخرجها ونتركها تبرد ثم نأتي الكوب من الخليط ونضعه على الهوهوز.
- ثم تدخل الثلاجة وتبرد ثم تقطع على حسب الرغبة.