طريقة تحضير الميني بيتزا في المنزل
تعد الميني بيتزا من الوجبات السريعة والخفيفة التي يقبل على تناولها ويحبها كثيرا الصغار والكبار أيضا بلا فرق في حبهم لها وتتميز الميني بيتزا بأنها وجبة سريعة ولذيذة جدا وأيضا هي سهلة في التحضير في المنزل.
طريقة تحضير المِيني بيتزا في المنزل
المكونات
- ثلاث أكواب من الدقيق وأيضا ثلاث معالق كبيرة من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب وملعقة خميرة فورية ناعمة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وملعقة ملح صغيرة.
- ربع كوب ماء دافئ وربع كوب من الزيت.
- بعض الموزاريلا المبشورة حوالي كوب.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم وست قطع من اللانشون أو البسطرمة حسب رغبة الشخص.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود و بقدونس مقطع قطع صغيرة جدا حوالي معلقتان كبيرتان ومثلهما من الكزبرة.
- واحد طماطم مفرومة مع نصف كوب من الكاتشب ملعقة كبيرة من الزعتر.
الطريقة
- عند عمل العجينة نضع في وعاء الدقيق والزيت والخميرة والبيكنج باودر والسكر والحليب والملح والماء الدافيء ثم نقوم بضربهم بمضرب البيض أو وضعهم في الخلاط حتي تصبح عجينة ناعمة ثم نتركها قليلا لتخمر.
- ثم بعد ذلك نعجنها ونجوعها كرة كبيرة ثم نضعها في الصينية بعد دهنها بالزيت ونتركها قليلا أيضا لتخمر ثم بعد ذلك نقوم بتغطيتها بكيس ثم نقطعها لكور ونتركها قليلا لتخمر ثم نقوم بفرده في الصينية كل قطعة في صينية.
- نضع المقلاة على النار ثم نقوم بتسخينه قليلا و نضع البصلة المتوسطة المفرومة على الزيت حتي ينعم ويلين قليلا ثم نخرجه من الزيت ونضع اللانشون أو البسطرمة مع اضافة الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم والكزبرة و عصير الطماطم و بعض والزعتر و نقلبهم مع بعضهم البعض.
- نضع بعض الكاتشب علي حواف العجينة ثم نضع الحشو ثم من فوق نقوم بوضع الجبن المبشور أيضا.
- توضع في الفرن ونتركها حوالي ١٢ دقيقة لربع ساعة حتى تنضج و يصبح لونها ذهبي و يسيح الجبن عليها وي حمر.
المصادر والمراجع
PIZZA È NON PER GUSTARE, È PER MANGIARE