المكرونة
طريقة عمل المكرونة بالجبنة الرومي تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل المكرونة بالجبنة الرومي لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وتعتبر المكرونة من النشويات وهذه النشويات يحتاجها الجسم بكميات معتدله كما أن المكرونه من الأصناف الذي يلجأ إليها الأطفال حيث يقومون بتناولها فهي لذيذة الطعم كما انها لا تأخذ مجهود في تنفيذها ومكوناتها موجوده في البيت المصري بكل سهوله.
طريقة عمل المكرونة بالجبنة الرومي
المكونات
- مقدار من الزبدة
- كوب من الحليب
- نصف كوب من الجبنه
- نصف معلقه من الفلفل الأسود
- نصف كوب من الجبن الموتزاريلا
- كوب ونصف من الجبنه الشيدر
- كوب من كريمة الطبخ
- بصله صغيره يتم فرمها
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- كيس من المكرونه
- ملح حسب الرغبة
- فصان من الثوم
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه القليل من الماء ونتظر حتى يتم الغليان ثم نقوم بوضع المكرونه بداخله حتى يتم السلق بشكل جيد للغاية ونقوم بتصفيته المكرونه من الماء الزائد الذي يوجد بيه ونتركها حتى يتم تبريدها
- نقوم بإحضار مصفاة ونعمل على تصفية المكرونة من الماء الزائد الذي يوجد بها
- نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه الزيت و الزبدة ثم نقوم بوضع البصل بداخله وانتظر حتى يتم ذبول البصل
- ثم نقوم بهرس الثوم جيدا ونضعه على البصل لكي يتم قبولهم ثم نقوم بإضافة الدقيق إلى البصل والثوم ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
- نقوم بوضع الاناء على نار هادئه ونعمل على إضافة كريمة الطبخ والحليب لمدة 3 دقائق
- نعمل على وضع أنواع الجبن المختلفة إلى المزيج ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها حتى تتجانس سويا
- نعمل على وضع الملح والفلفل الأسود والمكرونه إلى المزيج السابق ونعمل على مزج الخليط جيدا حتى يتم اختلاط المكرونه بالمكونات
- نقوم بتحضير اطباق التقديم ونعمل على وضع المكرونة ثم نقوم بتزينها بأوراق الكزبرة المجففة ونقوم بتقديم المكرونه وبجانبها طبق من العيش بالثوم بجانب المكرونة لكى تصبح وجبة متكاملة
طريقة عمل المكرونة بالجبنة والقشطة
المكونات
- ملعقتين من البارميزان
- ملح حسب الرغبة
- صفار بيض
- ملعقة صغيرة من جوز الهند
- ثلاث معالق من الزبدة
- ربع كوب من جبن البارميزان و الجبنة المالحة
- ست معالق من القشطة
طريقة التحضير
- نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه الزبدة حتى تتم الذوبان
- نعمل على وضع القشطه مع الأخذ في الاعتبار الاستمرار في التقليب
- نعمل على اضافة الملح وجوز الطيب
- نعمل على مزج هذه المكونات مع بعضها حتى يتم ذوبان الجبنة
- نعمل على اضافة صفار البيض
- نقوم بتقديم المكرونة بجانب هذه الصلصه