اللحمه بالفرن هي من أحد أنواع الأطعمة التي يحب أن يتناولها الكثير من الأشخاص حيث ان اللحمه بالفرن قد تتميز بفوائدها الكثيرة والمتنوعة وقد يوجد الكثير من الطرق التي نقوم من خلالها طبخ وطهي اللحمة وذلك لأن اللحمة لها الكثير والعديد من الطرق
طرق مختلفة لعمل اللحمه بالفرن
مقادير عمل اللحمة في الفرن
- كيلو من اللحم ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة
- أربعة فصوص من الثوم
- حبة واحدة من البصل
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- كوب واحد من الماء
- ثلاثة معالق من الدقيق
- ملعقة واحدة من الصويا صوص
- كوب واحد من مرقة اللحمة
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- اولا نقوم بغسل مكعبات اللحمة ونقوم بوضع وعاء به ماء على النار ونتركه حتى يسخن ثم نضع فيها مكعبات اللحمة ونتركها حتى تستوي قليلًا أي تبقي نص سوا
- بعد ان نقوم بسلق اللحمة نص سوا نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه الدقيق والصويا صوص ونتركه حتى يذوب الدقيق تمامًا مع التقليب المستمر
- نقوم بوضع مكعبات اللحمة التي قمنا بسلقها على خليط الدقيق والصويا صوص ونقوم بتقليبه جيدًا ثم نقوم بإضافة البصل والثوم إليهم ونقلبهم ونترك هذه المكونات على النار حتى نحصل على لون بني جميل للحمة
- بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات اللحمة في صينية ونضيف إليها كوب من الشوربة التي قمنا بسلق اللحمة فيها ونضيف اليها الملح والفلفل الأسود ونقوم بتغطية هذه الصينية بورق من ورق الالومنيوم ونقوم بوضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 ونتركها في الفرن حتى تستوي وتنضج تماما
- نقوم بإخراج اللحمة من الفرن ونقوم بوضعها في أطباق التقديم وبذلك تكون اللحمة في الفرن أصبحت جاهزة
طريقة عمل طاجن اللحمه بالفرن بالخضار
المكونات
- كمية مناسبة من مكعبات اللحمة
- كمية من الماء
- شوربة لحمة
- حبة متوسطة من البصل ونقوم بتقطيعها
- ثلاثة فصوص من الثوم
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- حبة واحدة من مكعبات الجزر
- حبة واحدة من شرائح الكوسة
- حبة واحدة من البطاطس
- زيت أو سمنة
خطوات تحضير اللحمه بالفرن
- نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فية الزيت ثم نضيف البصل ونقوم بالتقليب حتى يشوح البصل ويتغير لونه نضيف الثوم ثم نضع مكعبات اللحمة ونقوم بتقليبه وتركها حتى يتغير لونها
- بعد ذلك نقوم بتحضير صينية ونضع فيها شرائح الكوسة والجزر والبطاطس ونضع فوقهم مكعبات اللحمه ونضيف اليهم الماء والمرقه والفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب
- نقوم بتغطية الصينية بورق الالمنيوم ونضعها في فرن ساخن ونتركها حتى تستوي تماما ونقوم بإخراجها من الفرن ونضعها في اطباق التقديم وتقدم بجانب الارز الابيض