نبذة عامة
حلى الزبادي نوع من أنواع الحلويات المفيدة واللذيذة، حيث يحتوي حلى الزبادي على البروتين والفيتامينات والعناصر المعدنية التى تمد الجسم بالطاقة والحيوية وخاصة الأطفال، حيث يدخل الزبادى في تحضير العديد من أنواع الحلويات التى تكون باردة وساخنة والذى يعتبر مكون أساسى من المكونات التى تدخل حلوي البسبوسة، والهريسة، والعديد من أنواع الكيكات.
حلى الزبادي على الطريقة المصرية
- وقت إعداد حلوى الزبادى: خمسة عشر دقيقة إلى ساعة.
- تكفي الكمية من أربع إلى خمسة أشخاص.
- طريقة إعدادها: سهلة وبسيطة.
المكونات
- نقوم بتحضير كوبا من الزبادى.
- وأيضا تحضير كوبا من البسكويت السادة.
- نحضر كوبا من حليب البودرة.
- وكوبا من اللبن السائل.
- وملعقة كبيرة من الزبدة.
- وواحد من كيس الكريم كراميل.
طريقة التحضير
- تقوم بطحن البسكويت السادة جيدا ثم تقوم بمزج البسكويت المطحون مع الزبدة ونقوم بمزجهم جيدا حتى تمام التماسك، وبعد ذلك نحضر صينية صغيرة حوافها متحركة.
- ثم بعد ذلك نقوم بمزج الزبادى مع لبن البودرة جيدا، وبعد ذاك تقوم بسكبه على طبقة البسكويت.
- ثم نقوم بوضع كمية اللبن السائل في اناء ثم نضعه على النار حتى تمام الغليان، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كيس الكريم كراميل ونقوم بتقليبه جيدا حتى تمام الذوبان.
- ثم نترك الإناء بعيدا حتى يبرد تماما.
- وبعد ذاك نقوم بوضعه فوق الخليط السابق في الصينية، ثم ندخلها في الثلاجة لفترة ساعة حتى تمام التماسك.
- وبعد ذاك نقوم بإخراج حلوى الزبادي من الثلاجة ثم تقطعها وتقدم باردة، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل حلى الزبادي بالنسكافيه
- وقت التحضير: من خمسة عشر دقيقة إلى ساعة.
- وقت إعداد الطهى: عشر دقائق.
- الكمية تكفي من ستة أشخاص إلى ثمانية أشخاص.
- طريقة تحضيرها: سهلة.
المكونات
- تقوم بإحضار كوب من البسكويت السادة المطحون.
- مائة غرام من الزبدة السائحة، أو مايقارب صابع واحد من الزبدة.
الطبقة الثانية
- نحضر كوبا من الزبادى.
- وكوبا من السكر.
- ونصف كوب من اللبن البودرة.
الطبقة الثالثة
- إثنان من كيس الكريم كراميل.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- كوب واحد من الماء.
طريقة التحضير
- تقوم بمزج البسكويت المطحون مع الزبدة جيدا، ثم تقوم برص المزيج في صينية مدهونة بالزيت النباتى،
- ثم نضع الزبادي والسكر ولبن البودرة ونخلطهم جيدا حتى تمام المزج.
- ثم يسكب المزيج على طبقة البسكويت في الصينية.
- ندخل الصينية في الفرن مدة عشر دقائق.
- ثم نضع الماء والنسكافيه على النار ونقلبهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الكريم كراميل ونقلبه جيدا مدة دقيقتين، ثم نرفعه على النار ونضع عليه الطبقة الثانية في الصينية.
- ثم تدخل الصينية الثلاجة حتى تتماسك.
- ونرش على الوجه النسكافيه أو بودرة كاكاو وتقطع وتقدم باردة.