طريقة عمل الحلبة بالحليب
الحلبة بالحليب هي من أحد المشروبات التي قد يحب تناولها بعض الأشخاص حيث أن الحلبة بالحليب قد تحتوي على قيمه غذائية عاليه لأنها تكون غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن ويوجد لها العديد والكثير من الفوائد.
كيفية تحضير الحلبة بالحليب
المكونات
- كمية من الحلبة المطحونة.
- كمية من الحليب السائل.
- كمية من السمسم.
- كمية من السكر حسب الرغبة.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
الطريقة
- نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع كميه الزبدة أو الزيت التي توجد لدينا ثم نقوم بإضافة الحلبة والسمسم إلى الزبدة ونقوم بتقليبه حتى تغلف كل حبات الحلبة والسمسم بالزبدة.
- بعد ذلك نقوم بوضع كميه النشا في وعاء آخر ونضيف إليه كميه من الماء ونقوم بتذويب النشا جيدا حتى لا يكون به أي تكتلات.
- بعد ذلك نقوم بإضافة النشا التي قمنا تذويبها إلى الحلبة والسمسم ثم نقوم بوضعهم على النار ونقوم بتقليب بهم باستمرار حتى لا تتكون أي تكتلات.
- ونقوم بعد ذلك بوضع كميه السكر في الحليب السائل ونقوم بتذويب السكر تماما ثم نقوم بإضافته إلى كمية الحلبة والسمسم التي توجد لدينا ونقوم بتقلبيهم جيدا ونقوم بترك الحلبة بالحليب على نار هادئة حتى تنضج تماما حتى يتكاثف قوام الحِلبة بالحليب.
- بعد أن يتكاثف قوام الحِلبة بالحليب وتغلي نقوم بوضعها في الأكواب ونقوم بوضع عليها أي نوع من المكسرات وذلك حسب الرغبة ويقدم مشروب الحِلبة بالحليب وهو ساخن.
طريقة عمل الحلبة بالحليب
المكونات
- ملعقتين كبيرتين من الحلبة الحصى.
- كوبيتين كبار من الماء.
- كمية من السكر حسب الرغبة.
- كمية من الحليب قد تناسب كمية الحلبة.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بتنقية بذور الحلبة الحصى جيدا حتى نتخلص من أي شوائب قد تكون عالقة بها وبعد أن نقوم بتنقيتها نقوم بغسلها بالماء جيدا ونقوم بوضعها في مصفاة حتى تتصفي تماما من أي كميه من الماء توجد فيها.
- بعد أن نقوم بتصفية الحلبة نقوم بوضع الحلبة في وعاء على النار ونضيف إليها كميه من الماء ونترك الحلبة على النار ونقوم بتغطيتها ونتركها حتى تغلي الحلبة وتنضج.
- وفي وعاء أخر نقوم بوضع كميه الحليب ونقوم بوضعها على النار حتى يغلي ثم نقوم بوضع الحليب المغلي على كمية الحلبة ونتركهم حتى يغلوا معا.
- نقوم بتحضير الأكواب التي سوف نقدم فيها الحلبة بالحليب ونقوم بسكب الحِلبة بالحليب في الأكواب ونقوم بوضع السكر في الأكواب حسب رغبة كل شخص.
المصادر والمراجع
TOASTED MILK BASBOUSA WITH CREAM