فوائد العنب الأخضر
العنب الأخضر من الفواكه التي يتم استخدامها في العديد من المجالات سواء الطبية أو المتعلقة بالتغذية، فالعنب الأخضر يتم الاستفادة منه بطرق كثيرة وهي التجفيف والتخمير بالإضافة إلى أنه يتم صُنع المربى منه والزبيب، حيث يحتوي العنب على مركبات الفينولات والحمض والسكر بمختلف مراحله.
فوائد العنب
- هناك العديد من الدراسات التي أثبتت أن كثرة تناول العنب يعمل على تقليل خطورة الإصابة بالسمنة والأمراض التي ترتبط بها.
- يتمتع العنب بغناه بمضادات الأكسدة القوية والمعروفة بالفينولات والتي من شأنه تعمل على بُطأ أو منع الإصابة بالكثير من أنواع السرطانات ومنها سرطان الكبد والمعدة والجلد والثدي والدم، بالإضافة إلى سرطان الغدد الليمفاوية.
- يساعد العنب على تقليل خطورة الإصابة بتصلب الشرايين لأنه يحتوي على مادة كيرستين وهي عبارة عن نوع من أنواع الفلافونيد وهو يُعتبر واحد من المضادات الطبيعية للالتهاب.
- من فوائد العنب الأخضر أنه يساعد على تقليل الإصابة بخطورة الإصابة بتصلب الشرايين.
- كما أنها تساعد على الحماية من التلف الذي قد ينتج عن الكولسترول الضار.
- الكيرسيتين يعمل كمضاد للسرطنة.
- احتواء العنب على الفينولات يساعد على تقليل الإصابة بأمراض القدذ والشرايين وهذا عن طريق منه إعادة بناء الصفائح والعمل على تقليل ضغط الدم.
- احتوي العنب على البوتاسيوم والألياف، فهو يساعد على زيادة صحة القلب.
- يُفضل تناول العنب الأخضر لأنه يحتوي على الصوديوم الذي من شأنه يساعد على علاج الأضرار الناتجة عن زيادته.
- يحتوي على الألياف اللازمة لتقليل الإمساك، كما أنه يحافظ على حركة الأمعاء بشكل طبيعي.
- يساعد العنب على تخفيف الإصابة بالحساسية وهذا بسبب مادة الكيرسيتين المقاومة للالتهابات، ومن أعراض الحساسية هي دموع العين والقشعريرة وسيلان الأنف.
- يساعد على تقليل خطورة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني للبالغين.
- يساعد على الحماية من الإصابة بالاعتلال العصبي السكري وأيضاً اعتلال الشبكية.
- يساهم الريسفيراترول من الممكن أن يكون مفيد في علاج الزهايمر وتقلبات المزاج المصاحبة لانقطاع الطمث.
- يساعد العنب على تنظيم نسبة السكر في الدم، ولكن من الممكن أن يتم اللجوء إلى إجراء الدراسات على عينة كبيرة من البشر لكي يتم التأكيد على هذه النتائج.
فوائد العنب الأخضر للرچيم
- يحتوي على كميات كبيرة من الألياف التي تساعد الى طرد السموم الموجودة في الجسم.
- يعطي إحساس بالشبع والامتلاء مما ينتج عنه تقليل عدد الوجبات وأيضاً حجمها التي يتم تناولها.
- يقضي على مشاكل الجهاز الهضمي وخصوصاً المشاكل المتعلقة بعسر الهضم والإمساك.
وصفة العنب الأخضر للرچيم
الحرص على تناول عصير العنب بشكل يومي من كوبيتين إلى ثلاثة أكواب، سينتج عنه فقدان الوزن إلى ما يقرب مصف كيلو بشكل يومي.