أهم أطعمة لتقوية الذاكرة
الذاكرة هي شئ ضروري لا يمكن الاستغناء عنه في حياتنا اليومية، وهناك أطعمة لتقوية الذاكرة مثل السمك، البيض، السبانخ، وحتى الشوكولاتة الداكنة، وإليك أفضل أطعمة لتقوية الذاكرة.
الأغذية المهمة لتقوية الذاكرة
السمك
- الأسماك السلمون والسلمون المرقط والإسقمري والسردين محملة بأحماض أوميجا 3 الدهنية،التي تساعد الدماغ على بناء خلايا عصبية وتحسين التعلم والذاكرة.
- كما أنها معروفة بالحد من مخاطر الإصابة بمشاكل الصحة العقلية مثل مرض الزهايمر.
- وتلك الأسماء لا تساعد على تحسين الذاكرة فحسب، بل أن تناول كمية جيدة من تلك الأسماك، يساعد أيضًا على معالجة الإجهاد وتساعد على إنتاج السيروتونين، وهو هرمون معروف بإثارة الشعور بالراحة والهدوء.
الخضراوات الورقية والخضراء
- الخضروات الصليبية مثل البروكلي والملفوف والسبانخ واللفت وما إلى ذلك يتم تحميلها بفيتامين A وK التي تقاوم الالتهاب وتساعد في تحسين الذاكرة.
- كما أنها تساعد أيضا على إبطاء التدهور المعرفي بسبب وجود فيتامينK، بيتا كاروتين، حمض الفوليك واللوتين.
الحبوب الكاملة
- الحبوب الكاملة البنية مثل الحبوب والأرز والمعكرونة هي ما يجب عليك اختياره إذا كنت ترغب في تعزيز ذاكرتك.
- أظهر باحثون من المركز الطبي بجامعة كولومبيا في نيويورك أن الحبوب الكاملة قد تكون مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي الذي يمكن أن يؤدي إلى مرض الزهايمر.
البيض
- يعد البيضمصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية المرتبطة بصحة الدماغ، وهي فيتامين B6 و B12 والفولات والكولين.
- فيتامين ب وحمض الفوليك يساعدان على إبطاء تقدم التدهور العقلي لدى كبار السن وأيضًا يرتبط نقصهما بالاكتئاب.
- أيضا يلعب الكولين دورًا حيويًا في تعزيز الذاكرة،ويساعد الجسم في إنتاج الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي يتحكم في المزاج الجيد والذاكرة.
الشوكولاتة الداكنة
- كلا من الشوكولاته الداكنة ومسحوق الكاكاو محمل بمركبات تعمل على تعزيز الذاكرة مثل الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة.
- الشوكولاتة الداكنة تعزز الذاكرة وتساعد على تباطؤ المشاكل العقلية المرتبطة بالعمر.
المكسرات
يساعد الجوز وغيره من المكسرات في تعزيز الذاكرة، حيث أثبتت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة أن الكمية الجيدة من فيتامين هـ تساعد على منع التدهور المعرفي عن طريق حماية أغشية الخلايا من تلف الجذور الحرة.
الكركم
- يتكون الكركم من عنصر الكركمين الذي يعد عاملًا رائعًا مضادًا للالتهابات. فهو يساعد على تناول الأوكسجين في الدماغ،كما أنه يساعد في إنتاج السيروتونين.
- يساعد الكركمين على إزالة لويحات الأميلويد التي تعد واحدة من الأسباب الرئيسية لمرض الزهايمر،كما أنه يساعد في نمو خلايا المخ.