فن الطهي

طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء

طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء

المكرونة

طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والمكرونة هي أحد انواع الاكلات اللذيذة والتى تتميز بالطعم المميز الرائع والمذاق الشهى الذي يجذب الأطفال الصغار كثيرا إلى تناوله وأيضا الأشخاص الكبار وهناك العديد من انواع المكرونة التي تتفنن ربة المنزل في عملها مثل المكرونة بالصلصة المكرونة بالوايت صوص وغيرها العديد من الانواع والاشكال .

طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء

مكونات تحضير المكرونة

  • كيس واحد من المكرونة القلم 
  • ملعقتين من السمنة 
  • ثلاثة معالق من الدقيق 
  • كوب ونصف من الحليب
  • ربع معلقة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود 

طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء بالخطوات

  • اولا نقوم باحضار وعاء فارغ ثم نقوم بعد ذلك بوضع الماء في هذا الوعاء ورشة من الملح ثم نقوم بعد ذلك برفع وعاء الماء فوق النار ثم. ننتظر حتى يصل الماء الذي قمنا بوضعه إلى مرحلة الغليان 
  • ثم نقوم باحضار كيس المكرونة ونقوم بوضعه في الماء المغلي عندما يصل إلى مرحلة الغليان ونقوم بتقليب المكرونة وننتظر حتى تصل هذه المكرونة إلى مرحلة السوا والنضج التام
  • ثم نقوم بعد ذلك باحضار مصفاة المكرونة ونقوم باحضار وعاء المكرونة أيضا ثم نقوم بوضع المكرونة في مصفاة حتى تتصفى ماء المكرونة جيدا ثم نقوم بوضعها جانبا 
طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء
طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء
  • بعدها نقوم باحضار وعاء اخر ونقوم أيضا باحضار السمنة ونقوم بوضعها في الوعاء ثم نقوم برفع الوعاء فوق النار ثم بعد ذلك ننتظر حتى تسخن السمنه جيدا ثم نقوم باحضار ثلاث معالق الدقيق ونقوم بوضعهم فوق السمنة في الوعاء مع التقليب الجيد حتى نحصل على صوص ذهبى اللون ونستمر في التقليب ثم بعد ذلك نقوم باحضار كوب ونصف الحليب ونقوم بوضعه تدريجيا فوق خليط السمنة والدقيق ونحرص على الاستمرار في التقليب حتى يبدأ الخليط في تكوين تكتلات ونحصل في الاخر على صوص كثيف القوام ثم نقوم بوضع الملح والفلفل إلى الصوص 
  • ونقوم بتقليب الخليط حتى يمتزج الملح والفلفل مع الخليط جيدا ثم نقوم بعدها برفع وعاء الوايت صوص من فوق النار ثم نقوم بعد ذلك بإحضار وعاء المكرونة التي قمنا بتصفيتها وسلقها مسبقا ونقوم بعدها بإحضار وعاء الوايت صوص 
  • ثم نقوم باحضار طبق كبير مخصص لتقديم المكرونة الوايت صوص ونقوم بعد ذلك بإحضار المكرونة ونقوم بوضعها في هذا الطبق ثم نقوم باحضار وعاء الصوص ونقوم بعد ذلك بوضع الصوص فوق المكرونة 
  • ثم بعدها نقوم بتقديم طبق المكرونة بالوايت صوص إلى الأشخاص ومن الممكن ان نقوم بتقديمها بجانب طبق من البطاطس المحمرة أو بعض المقبلات المختلفة وذلك حسب رغبة الأشخاص وبالهنا

المصادر والمراجع

السابق
فوائد بذور الخشخاش للصحة
التالي
طريقة تحضير قطايف منزلية