فن الطهي

طريقة عمل مخلل الجزر بطريقه سهلة

طريقة عمل مخلل الجزر بطريقه سهلة

طريقه عمل مخلل الجزر بطريقه سهله وسريعه

مخلل الجزر هو من احد انواع المخللات التي قد يحب بعض الأشخاص ان يقوموا بتناولها مع بعض انواع الاكل و مخلل الجزر هو من الأشياء التي تكون سهلة في تحضيرها.

طريقه عمل مخلل الجَزر 

المكونات

-
  • كمية من الجزر
  • ماء
  • ملح
  • خل
  • زيت زيتون
  • فصوص من الثوم

الطريقة 

  • اولا يجب ان نقوم بغسل الجزر ثم نقوم بتقطيع البصل الى شرائح ونقوم بتقشير الثوم ونقوم بوضعهم في برطمان ونقوم بوضع الجزر في البرطمان وبعد ذلك بوضع الماء والخل والملح وزيت الزيتون على الخيار بحيث ان نقوم بتغطيته بالماء
  • بعد ذلك نقوم بتغطية برطمان الجزر عروق الكرفس ثم نقوم بوضع القليل من الزيت على الخيار المخلل ونقوم بقفلها جيدا حتى لا يصل له أي بكتيريا من الممكن ان نقوم بوضع ورق من الخردل او ورق اللوري والفلفل الاسود
طريقه عمل مخلل الجَزر 
طريقه عمل مخلل الجَزر

طريقه عمل مخلل الجزر بالسكر

المكونات

  • كمية من الجزر
  • كمية من الماء الدافئ
  • سكر
  • ملح
  • خل

طريقة التحضير

  • يجب ان نقوم بغسل الجزر جيدا و نقوم بتقشيره وتقطيعه الى قطع صغيره ونقوم بوضعه في برطمانات ونضيف اليهم الخل والسكر والماء الدافئ ونقوم بإضافة الملح إلى قطع الجزر و نقوم بقفل البرطمان بطريقه محكمه ونترك الجزر في البرطمان لمدة ثلاثة أيام وبعد مرور ثلاثة أيام عليه نقوم بفتح برطمان الجزر ونأكل منهم لانه اصبح جاهز

طريقه عمل مخلل الجزر بالزيت

المكونات

  • حبات من الجزر المبشور
  • عشر حبات من فصوص الثوم
  • كمية من السكر حسب الرغبة
  • كمية من الملح حسب الرغبة
  • كمية من الخل الأبيض
  • كمية من ملح الليمون
  • زيت زيتون
  • حبة واحدة من الليمون
  • القليل من حبة البركة

طريقة التحضير

  • نقوم أولا بغسل كل كميه الجزر التي توجد لدينا ونقوم بتقطيعه وبشره بالمبشره ثم نقوم بوضعه في وعاء ثم نضيف الثوم الذي قمنا بتقشيرها إلى الجزر
  • وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية  السكر والملح وملح الليمون وكميه الخل الابيض الى الجزر ونقوم بخلط كل هذه المكونات ونقوم بإضافة  كمية زيت الزيتون الموجودة لدينا إلى الجزر لانه زيت الزيتون  قد يحافظ على الجزر من ان يفسد
  • ونقوم بعد ذلك بوضع الليمونه على الجزر ونقوم بوضعه كل هذه المكونات على النار حتي تغلي كل هذه المكونات مع بعضها  ويستوي الجزر وبعد ان تبرد نقوم بوضعها في الثلاجه حتي يبرد هذا الخليط تماما.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة تجفيف الزنجبيل

السابق
طريقة عمل كباب بصلصة الطماطم
التالي
معلومات عن فايروس الكورونا