فن الطهي

طريقة عمل عصير الدوم بالحليب

طريقة عمل عصير الدوم بالحليب

طريقة عصير الدوم بالحليب

يبحث الكثير من الناس على طريقة عمل عصير الدوم بالحليب، وطريقة عمل عصير الدوم سهلة وسريعة ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، والدوم أو الغار هي ثمار تنمو على النخيل في شكل ثمار بذرية صغيرة جدا تشبه حبات الزيتون ولها أسماء أخرى عديدة غير الدوم ففي شبه الجزيرة العربية يسمونها الهبش ويعرف الدوم منذ قديم الأزل بفائدة الجبارة فكان يستخدمها المصريين القدماء في علاج الكثير من أنواع الحروق والتهابات المفاصل وكثير من الأمراض الجلدية ويوجد الكثير من النقوش التي تشبه الدوم على جدران المعابد.

إقرا أيضا:  أفضل طريقة لتحضير الشاي العدني

مكونات إعداد عصير الدوم بالحليب

مكونات إعداد عصير الدوم بالحليب
مكونات إعداد عصير الدوم بالحليب
  • كيلوغرامين من الدوم المجروش
  • كأسان من الماء
  • كأسان من الحليب
  • كأس من السكر 

طريقة عمل عصير الدوم المجروش بالحليب 

أولا نقوم بوضع قدر على نار متوسطة ونضع به الماء والسكر ونترك الخليط يغلي حتى يذوب السكر تماما 

-

ثم ننقل القدر من على النار ونضع به مقدار الدوم المجروش و نتركه منقوعا به لمدة 5 ساعات 

ثم بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الدوم والماء والسكر ونضيف لهم الحليب ونخلط حتى يتكون لدينا خليط سائل ثم نضعه بعد ذلك في دورق زجاجي ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعه أو أكثر حتى يبرد تماما قبل التقديم ويقدم بالعافية 

إقرا أيضا:  طريقة عمل ستيك اللحم بالمشروم

طريقة أخرى لـ عمل الدوم بالحليب

  • نصف كوب من ثمار الدوم المطحونة 
  • كوب من الحليب السائل 
  • ربع كوب من السكر 

طريقة عمل عصير الدوم بالحليب 

  • أولا نحضر طنجرة لغلي الحليب ونضع بها الحليب على نار متوسطة حتى يقترب من الفوران نقوم بتقليبه حتى ترتفع حرارته ونتأكد انه تخلص من جميع الكائنات الميكروبية الموجودة به
  • ثم نقوم بإضافة السكر إلى الحليب مع التقليب حتى ذوبان السكر تماما 
  • ثم نقوم بإضافة الدوم المطحون والتقليب مرة أخيرة ثم نغلق النار. 
  • ثم بعد ذلك نقوم بإحضار كؤوس التقديم ونصب الخليط بها 
  • و نقدمه ساخنا للأسرة. 

طريقة أخرى لـ عمل عصير الدوم المطحون 

المكونات 

  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الدوم المطحون
  • كأس من الماء 
  • 3 ملاعق كبيرة سكر 
  • عصير نصف ليمونة

طريقة عمل الدوم المطحون

  • أولا نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به السكر على نار هادئة حتى يتكرمل
  • ثم نضيف له الدوم المطحون ونقلب 
  • ثم نضع الماء ونترك الخليط على النار حتى يغلي 
  • ثم نضيف عصير الليمون إلى الخليط ونتركه يغلي 
  • ثم نغلق النار ونحمله من على الموقد ونضعه في كؤوس التقديم ويقدم ساخن. 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة إعداد المكرونة بالجبنة الرومي

السابق
طريقة اللانشون باللحمة والفول الصويا
التالي
طريقة عمل حمص الشام المصري