فن الطهي

طريقة عمل المكرونه بالسجق

طريقة عمل المكرونه بالسجق

المكرونه بالسجق

طريقة عمل المكرونه بالسجق تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل المكرونه بالسجق لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والمكرونة من الأكلات الأكثر انتشارا على مستوى الدول العربية هو السجق حيث يعتبر من المأكولات الخفيفة التي لا تسبب الكثير من المشاكل في الجهاز الهضمي كما أنه يعمل على إمداد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة واللازمة لجسم الإنسان ومن الطرق التي يمكن أن نقوم بإعداد السجق بها هي إعداد طاجن المكرونة بالسجق بخطوات بسيطة يمكن أن نقوم بتجهيز هذا الطبق في وقت قليل.

إقرا أيضا:  أفكار عمل سندويشات للرحلات

طريقة عمل المكرونه بالسجق

المقادير اللازمة

  • عدد 2 كيس من المكرونه.
  • ¾ كيلو من السجق.
  • عدد 3 بصلات متوسطة في الحجم.
  • عدد 3 أكواب من عصير الطماطم.
  • عدد أربع حبات من الفلفل الرومي الأخضر.
  • عدد 4 حبات من الفلفل الأخضر الحار.
  • ½ كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الحاجة.
  • كمية كبيرة من الماء حسب الاحتياج.
  • كوب من الجبنة الموزاريلا.

طريقة عمل المكرونه بالسجق بالخطوات

  • نحضر وعاء عميق ونضعه على النار ونتركه قليلا حتى يسخن ثم نقوم باضافة كمية قليلة من الزيت داخل الوعاء مع وضع البصل داخل الزيت.
  • ونقلب هذا البصل حتى يذبل ثم نضيف السجق مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لونه.
  • نضيف رشه من الملح والفلفل الأسود إلى هذا الخليط.
  • نحضر الفلفل الرومي الحار وعصير الطماطم ونبدأ بإضافته على الخليط السابق.
  • ونستمر في التقليب ونتركه لمده لا تقل عن 5 دقائق حتى يبدأ في الغليان بعد ذلك نقوم بتغطيه الوعاء ونترك هذا الخليط حتى يتم تسبيكه ويسير ذو سمك ثقيل قليلا.

 

إقرا أيضا:  طريقة عمل القشطه البيتي
طريقة عمل المكرونه بالسجق
طريقة عمل المكرونه بالسجق
  • نحضر وعاء أخر ونضع به كمية كبيرة من الماء ونقوم بوضعها على النار ويترك حتى يغلي نضع المكرونه بداخل الماء المغلي مع التقليب الجيد لها حتى لا تلتصق ببعضها البعض ونترك المكرونه حتى يتم سلقها بعد ذلك نقوم بتصفية المكرونة جيدا من المياه.
  • ونقوم بوضعها في خليط السجق بالطماطم ونستمر في تقليب الخليط بشكل جيد.
  • نضع الجبنه في الطاجن ونضع خليط المكرونه بداخله مع اضافه كميه من الجبن على وجه الطاجن.
  • نشغل الفرن على درجه حراره متوسطه ونتركه قليلا يسخن.
  • بعد ذلك نقوم بادخال الطاجن إلى الفرن ونتركه حتى ينضج تماما وتذوب الجبنة بالكامل وبعد ذلك يقدم ساخنا بالهناء والشفاء.
  • ومن الممكن أن نقوم بتقديم بجانب الأرز الأبيض.

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

ميس خليل

إسمي ميس خليل وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
فوائد نبات القرض لصحة الجسم
التالي
طريقة عمل طاجن النوتيلا