طريقة عمل الكنافة عش البلبل

كتابة: سوزان عوض الله - آخر تحديث: 18 فبراير 2020
طريقة عمل الكنافة عش البلبل

عش البلبل

طريقة عمل الكنافة عش البلبل تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عَمل الكنافة عش البلبل لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، وتعتبر حلوى عش البلبل من الحلويات المميزة و السهلة في التحضير والتي يمكن تجهيزها بسهولة في المنزل، فلم يعد هناك حاجة إلى الشراء من المحلات الخارجية فقد باتباع خطوات بسيطة يمكن تقديم أجمل وأشهى أطباق الحلوى المميزة.

طريقة عمل الكنافة عش البلبل

 المقادير 

  • علبة من الكنافة الشعر
  • كوب من السمن أو أكثر حسب الحاجة
  • كوب من الفستق الحلبي
  • معلقة من الزيت

مقادير الشربات 

  •  كوب من الماء
  • 2 كوب من السكر
  • عصير ليمونة
  • كيس فانيليا

طريقة عمل الكنافة عش البلبل بالخطوات

  •  نقوم بتجهيز الفستق من خلال وضعة في الشربات بحيث يكون مغمور بداخلة بشكل جيد، نحضر صينية ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت .
  • نقوم بوضع الفستق والشربات المغمور به في الصينية ثم توضع في الفرن 
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمنة، ثم نحضر الكنافة ونقوم بصنع أعشاش من خلال لفها على الأصابع بعد أن يتم مزجه بالقليل من السمن وهو ما يجعلها تلف وتكون الاعشاش بشكل اسهل.
  • يتم وضع هذه الأعشاش في الصينية  ثم نقوم بوضع الفستق بداخل هذه الاعشاش، نقوم بسكب السمنة على هذه الاعشاش بعد ان نقوم بإزالتها ثم يتم وضعها في الفرن على 180 درجه مع المتابعة لها حتى لا تحترق.
  • تخرج الصينية من الفرن بعد أن تصبح الاعشاش باللون الذهبي، نقوم بالتخلص من السمنة الزائدة ونقوم بسكب الشربات مباشرة على الاعشاش وهي ساخنة وتقدم باردة.

خطوات تحضير الشربات 

  •  في إناء على النار نقوم بوضع الماء والسكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما ويبدأ في الغليان.
  • نقوم بوضع الليمون والفانيليا ويترك حتى يصبح بسمك الشربات، يرفع من على النار ويترك حتى يبرد ويستخدم باردا.
طريقة عمل الكنافة عش البلبل
طريقة عمل الكنافة عش البلبل

نصائح هامة أثناء تحضير عش البلبل 

  •  هناك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها إعداد هذه الوصفة ويجب الانتباه الى المقادير والخطوات حتى يتم تنفيذها مثل المحلات والطعم المظبوط.
  •  يجب الانتباه أثناء القيام بالتخلص من السمن الزائد حتى لا تتعرض الاعشاش للتكسير، كما يجب الانتباه إلى ان تم وضع الشربات فور خروج الصينية من الفرن وهي ساخنه ويكون الشربات بادرا تماما.
  •  يجب الانتباه الى ان يتم سكب السمنه على الاعشاش نفسها والا يتم سكبها في الصينية او حول الاعشاش وذلك حتى تتشرب السمن بشكل جيد وتصبح باللون المطلوب.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طرق تحضير الجمبري بخطوات سهلة
14 مشاهدة