مكونات تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
طريقة تحضير المسقعة باللحمة تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير المسقعة باللحمة لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات عديدة إليها
يحب البعض ان يكون اللحم داخلا في بعض الوجبات التقليدية والغير تقليدية واللحم المفروم تدخل في جميع الاطباق الرئيسيه والمقبلات لان اللحمه تعمل على إعطاء مذاق خاص وجيد لاطباق فهى تحتوى على العديد من البروتينات المختلفة
المكونات
- زيت للقلى الباذنجان
- كوبان من الماء
- واحده من الفلفل الأحمر
- واحده من الفلفل الأصفر
- ملعقة من البهارات المشكلة
- ربع معلقه من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيره من الملح
- معلقتين من الصلصة
- أربع حبات من الطماطم المبشورة
- أربع فصوص من الثوم
- واحدة من البصل المفروم
- ثلاث معالق من زيت الذرة
- نصف كيلو من اللحم المفروم
طريقة التحضير الأرز
- صنوبر مقلي
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- كوب ونصف من الماء
- زيت ذرة
- كوبان من الأرز
طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة بالخطوات
- نعمل على تسخين الفرن جيدا على درجة حرارة عالية إلى أن تصل إلى 180
- نعمل على غسل الباذنجان جيدا ونعمل على تقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم
- نعمل على إحضار مقلاة ونضع فيها الكثير من الزيت حتى يسخن ثم نقوم بقلى الباذنجان جيدا
- نعمل على تحضير مكعبات الباذنجان إلى أن يتم طهيها ثم نقوم باخراجها على ورق من المطبخ لإزالة بقايا الزيت المتبقية ثم نقوم بوضع نصف الباذنجان المقلى داخل الفرن
- نعمل على فرم البصل جيدا ونعمل على هرس الثوم ونقوم بإحضار كوبان من الماء ثم نقوم بغسل الطماطم وبشرها جيدا ونعمل على فرم الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر إلى مكعبات صغيرة الحجم
- نعمل على إحضار مقلاة ونضع فيها الكثير من الزيت ثم نقوم بوضع اللحم المفروم على نار متوسطة
- نعمل على التقليب باستمرار اللحم حتى يتغير لونه ثم نعمل على وضع البصل الا ان يتم طهيه
- نعمل على وضع الثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكله ومكعبات الطماطم وصلصه الطماطم ومكعبات الفلفل الاخضر والاحمر والاصفر
- نعمل على مزج هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة كوبان من الماء المغلي ونقوم بوضعها على نار هادئة
- نعمل على وضع اللحم على باقية الباذنجان ثم نقوم بوضع النصف الآخر من اللحم ثم نعمل على قفل الطبق بورق الفويل ونعمل على إدخالها الفرن لمدة 20 دقيقة
- نعمل على ازالة ورق الفويل من على الصينية ثم نقوم بإدخالها الفرن مرة أخرى ونعمل على تركها لمده عشرة دقائق الا ان تأخذ لونا ذهبيا جميلا
- نعمل على تحمير الصنوبر واللوز ونقوم بتزين المسقعة به