فن الطهي

طريقة عمل الكنافة المبرومة

طريقة عمل الكنافة المبرومة

طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالقشطة

تعتبر الكنافة المبرومة من أكثر أنواع الحلويات شهرة، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ، ويمكن تقديمها بعدة وصفات مختلفة، فعادة ما تكون بالفستق الحلبي و القشطة أو الجبنة، وعلى الرغم من ذلك فإن الكنافة بشكل عام تحتوي كم كبير من السعرات الحرارية وبالتالي يجب على مرضى السمنة أو السكري تجنب تناولها.

المكونات

  • نصف كيلو من الكنافة
  • كأس من الحليب
  • ربع كيلو من القشطة
  • سكر
  • 2 ملعقة من الزبدة
  • كأس من العسل
  • كأس ماء
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة من الفانيلا
  • ربع كأس من الفول السوداني المجروش
  • ربع كأس من الفستق الحلبي المطحون
إقرا أيضا:  وصفات مشروبات باردة

طريقة التحضير

  1. نضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم نحضر لالكنافة ونضيف الزبدة عليها من الخارج.
  2. نحضر صينية مدهونة بالزبدة، ونقوم بأخذ كمية من الكنافة ونلفها باستخدام الملعقة، ثم نضع قطع من الزبدة عليها من الخارج ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة.
  3. في وعاء نضع العسل مع الماء وعصير الليمون ونتركه على النار لمدة عشر دقائق، حتى يغلي، وننتظر حتى يبرد قليلا ونضيف اليه الفانيلا.
  4. نخرج الصينية من الفرن يتم نسكب الخليط عليها تدريجيا حتى يغمرها القطر بالكامل
  5. نخلط كمية القشطة مع الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي، حتى نحصل على قوام كريمي، ونضعه في كيس ونعمل على سكبه داخل الكنافة.
  6. نزين الكنافة المبرومة بالفول السوداني والفستق، ونقدمها.
إقرا أيضا:  طريقة عمل بطاطس شيبس حار

طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالجبنة

المكونات

إقرأ أيضا:طريقه عمل عجينة البيتزا
  • نصف كيلو من الكنافة
  • كأس من الجبن الكريمي
  • كأس من الحليب
  • 2 ملعقة من الزبدة

طريقة التحضير:

  1. نحضر الكنافة ونأخذ القليل منها ونلفها على شكل دائري، ثم نضعه في صينية مدهونة بالزبدة، وندخله الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
  2. في وعاء آخر نضع الكنافة ونضيف عليها الحليب.
  3. نحضر الجبن الكريمي ونضعه في كيس حلواني ونبدأ في وضعها داخل الكنافة، ثم نقدمها.

طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالفستق

طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالفستق
طريقة تحضير الكنافة المبرومة بالفستق

المكونات:

  • نصف كيلو من الكنافة
  • 2 ملعقة من الزبدة
  • 1 كأس من السكر
  • كأس من الماء
  • نصف كأس من الفستق
  • نصف كأس من جوز الهند
  • نصف كأس من البندق المجروش
  • 1 ملعقة من الفانيلا
إقرا أيضا:  طريقة سلق الذرة الصفراء بسرعة

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:طريقة تحضير الحريرة المغربية
  1. نحضر الكنافة ونضيف الزبدة اليها ونلفها بواسطة ملعقة خشبية على شكل دوائر، ونضعها في الفرن ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
  2. نضع داخلها المكسرات الموجودة في المكونات، ثم نضيف عليه القطر، ونقدمها.

المصادر والمراجع

Fine Shredded Pastry with Cheese (Konafa)

مقالات ذات صلة

إقرأ أيضا:طريقة عمل البرجر البيتي
السابق
رواية كبرياء وهوى
التالي
ما هي عملة البيتكوين