طريقه عمل الحمام المحشي بالارز

الحمام المحشي بالارز

الحمام المحشي بالارز من الأطباق الرئيسية والغنية بالعناصر الغذائية الصحية والهامة والمفيدة للجسم، ويمتاز بسهولة تحضيره، ومذاقه اللذيذ، ويعتبر الحَمام المحشي بالارز بديل مناسب للحوم الدجاج والأبقار، وتزويد الجسم بالبروتينات والفيتامينات التي يحتاجها.

المكونات

لتحضير طبق الحمام المحشي بالارز نحتاج إلى المكونات والمقادير الآتية:

1. ست حمامات متوسطة الحجم.
2. كوبان من الأرز.
3. كوبان من البصل المفروم.
4. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
6. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعمة.
7. ملعقة صغيرة من الكمون.
8. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
9. ملعقتان كبيرتان من الملح.
10. أربع حبات من الهيل الحب.
11. ورقتان من الغار.
12. بقدونس مفروم للزينة.
13. كمية من الماء حسب الحاجة.
14. كمية من الزيت النباتي.

عمل الحمام المحشي بالارز

لتحضير طبق الحمام المحشي نقوم باتباع الخطوات الآتية:

• نقوم بغسل الحمام جيدا ونصفيه من الماء ويترك جانبًا.
• نقوم بغسل الأرز جيدا ثم نقوم بنقع الأرز لمدة نصف ساعة وبعد ان ينقع الأرز نقوم بتصفية الأرز من الماء.
• نقوم بتتبيل الأرز، حيث نقوم بإضافة القليل من البصل وكمية الأرز بوعاء ثم نضيف إليه الملح والبهارات المشكلة والكمون والقرفة المطحونة والفلفل الأسود والهيل المطحون ونخلطهم جيدا.
• نقوم بحشو بالأرز المتبل عند الحمام المحشي بالارز.
• نستخدم الخيط والإبرة لخياطة الحمام؛ لضمان عدم سقوط مكوناته، ونتركه جانبًا.
• نقوم بوضع قدرعلى النار، ونضع القليل من الزيت ونضع كمية البصل في القدر ونحمرها إلى أن يصبح البصل ذهبي.
• نقوم بإضافة الماء المغلي فوق البصل ثم نضع أورق الغار وحبات الهيل والحمام المحشي ونتركها لمدة ساعة حتى تنضج.
• نقوم بإخذ الحمام وادخلة إلى الفرن ونترك الحمام ليتحمر ويصبح ذهبي وجميل نخرجه من الفرن.
• نقوم بتقديم طبق الحمام المحشي ونزينة بالبقدونس المفروم ويقدم للأكل.

فوائد لحم الحمام

إن تناول لحم الحمام يحقق العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن هذه الفوائد:

1. تعزيز صحة وسلامة الجهاز الهضمي.
2. يساعد في دعم وظائف الجهاز المناعي.
3. يقوي الجهاز العصبي.
4. يساعد على المحافظة على صحة وسلامة القلب والشرايين والأوعية الدموية.
5. يعزز القدرة الجنسية لدى الرجال.
6. يساعد الحمام المحشي بالارز في علاج التهاب المفاصل.
7. يقوي العظام ويزيد من متانتها.
8. يحسن صحة الجلد العامة.
9. يؤخر ظهور علامات التقدم بالعمر، مثل التجاعيد، والخطوط الدقيقة.
10. يزيد من نمو الشعر، ويخلصه من مشكلة التقصف والتساقط.
11. يحسن وظائف أعضاء الحواس في الجسم.
12. يزود الجسم بالطاقة اللازمة له للقيام بالأنشطة والأعمال اليومية، ويزيد من نشاط وحيوية الجسم.
13. يزود الجسم بكميات غنية من البروتينات والفيتامينات الهامة والضرورية لصحته.

المصادر والمراجع

1. Roasted Chicken Stuffed with Rice

2. STUFFED CHICKEN