فن الطهي

طريقة عمل العيش البلدي بالفرن

طريقة عمل العيش البلدي بالفرن

العيش البلدي

طريقة عمل العيش البلدي تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، وطريقة عمل العيش البلدي لا تقتصر على مكوانت محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويعتبر العيش أو الخبز من الوجبات الرئيسية عند الجميع ومن الوجبات الأساسية على المائدة ويمكن تحضير العيش بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات والتحضير والتقديم والمذاق،  ويعتبر العيش البلدى من الوجبات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنه على المائدة، ويعتبر من اشهى أنواع الخبز ويعتبر من العيش المفضل لدى الكبار والصغار لما يتميز به من طعم طيب ويمكن تناول العيش البلدى دون أي أطباق بجانبه ويعتبر من الوجبات المتكاملة ومن الوجبات المشهورة خاصة عندي المصريين ويمكن تحضير العيش البلدى باكثر من طريقه مختلفه

إقرا أيضا:  طريقة تحضير لحم الخروف المشوي

طريقة عمل العيش البلدي في فرن البوتاجاز 

المكونات المطلوبة لعمل العيش البلدى في فرن البوتاجاز

  • ثلاث اكواب دقيق ابيض
  • ماء للعجن
  • كوب ماء دافئ
  • ملعقة ملح طعام
  • ملعقة سكر
  • ملعقه خميره فوريه

طريقة تحضير العيش البلدى في فرن البوتاجاز

  • نقوم بتذويب ملعقة خميره فوريه في كوب ماء دافئ ونتركها تختمر لمدة لا تقل عن عشر دقائق
  • ثم نضيف ثلاث اكواب دقيق ابيض ونضيف ملعقة ملح ثم نقوم بإضافة الخميرة والماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة لينة
  • ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات ونقوم بوضع العجينة في اناء ونقوم بتغطية الإناء باستخدام كيس ونتركها تختمر لمدة لا تقل عن ساعة
  • ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات ونقوم برش الدقيق على الرخام ونقوم بفرد العجينة
  • وبعد أن نقوم بفرد العجينة على شكل دائري نقوم بتغطية العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق
  • ثم نقوم بكشف العجينة- نقوم بوضع طاسة على النار ثم نضيف الخبز مع التقليب الجيد على الناحيتين
  • ونقوم بتكرار الخطوة السابقة مع كل الخبز ثم يقدم

طريقة عمل العيش البلدي بالردة

  • اثنان كوب دقيق
  • ملح
  • سكر
  • كوب ردة
  • كوب زيت
  • خميرة فورية
  • ماء دافئ للعجن 
طريقة عمل العيش البلدي بالفرن
طريقة عمل العيش البلدي بالفرن

طريقة تحضير العيش بالردة في فرن البوتاجاز

إقرا أيضا:  طريقة عمل كرات الجبن الحارة
إقرأ أيضا:طريقة اعداد الدجاج المشوي
  • نقوم بوضع الدقيق في إناء ونضيف الملح ثم نقوم بوضع الخميرة الفورية في كوب ماء مع السكر ونتركها حتى تختمر
  • ثم نقوم بإضافة الخميرة على الدقيق مع العجن الجيد ونقوم بإضافة الزيت مع الاستمرار في العجن
  • نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات ونتركها حتى تختمر لمدة ربع ساعة
  • ثم نقوم بفرد العجينة على سطح الرخام مرشوش بالردة ثم نقوم بوضع العجينة على طاسه من الزيت الساخن على النار حتى ينضج

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

إقرأ أيضا:طريقة عمل ساندويش الروبيان
إقرا أيضا:  طريقة عمل مصلي اللحم والدجاج
السابق
طرق عمل الملوخية بالارانب بالخطوات
التالي
أهمية وفوائد عشبه المورينجا