الكنافة
طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى، والكنافة هي من أجمل الحلويات الشرقية الرمضانية وهي حلوى شعبية جدا، ولكن أصبح لها طرق عديدة جدا في صنعها واكلها بطرق مبتكرة ومختلفة حسب الأذواق ويوجد طريقه تناسب إذا كان عندك ضيوف وهي كنافة محمرة بالكريم شانتيه تعد في كاسات فردية وممكن أن تكون كنافة بالمانجو أو المكسرات أو الكريمة ولها طرق كثيرة ولكن أطعمها تذوق هي الكنافة الكريم شانتيه.
طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه
مكونات طريقة عمل كنافة الكريم شانتيه
- ½ كوب من الدقيق الذرة.
- ½ كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- حبة من الفستق الحلبي لتجميل شكل الكنافة.
- 1/2 كيلو من الكنافة.
- ربع كوب من الزبدة أو السمن.
مكونات حشو الكنافة وهي مكوناته سهله جدا وبسيطة وفي متناول الأيدي ولا تكلف شيء في مكوناتها وهي حلوى جميلة جدا يفضلها الكبار والصغار .
طريقة عمل الكنافة
- نحضر بولة عميقة كبيرة نذوب بها الزبدة على نار هادئة ثم نحضر الكنافة إلى والزبدة بعد تذويبها على النار ونقلبها باستمرار إلى أن تتحمر شكل الكنافة ويكون لونها ذهبي.
- ثم نضع الحليب حتى يسخن على النار أيضا.
- ثم نضيف ماء الورد ونقلبهم ونضيف السكر ونقلب جيدا حتى تمام الذوبان.
- ثم نحضر النشا مع الحليب الساخن مع التقليب حتى يصبح قوامه سميك ونرفع الحليب مع أن يكون قومه سميك ثم نضيف الكريم شانتيه أو القشطة.
- نحضر كؤوس التقديم نضع طبقة من الكنافة داخل الكؤوس بالتساوي.
- ثم نرش رشة من الفستق بعد وضع الكنافة وتكون محمره من فوق وهذه هي طريقة الكنافة المحمرة بالكريم شانتيه طريقة سهلة وبسيطة جدا، ومن الممكن عملها في المنزل.
طريقة أخرى لـ عمل الكنافة بالكريم شانتيه
- إحضار كنافة حسب الكميه التي تفضلينها.
- فستق.
- 3 ملاعق من السمن.
- صينيه للفرن والتحمير
- صنيه أخرى شبيهة لها.
- كريم شانتيه.
مكونات الشربات أو القطر الذي يرش على الكنافة بعد خروجها من الفرن وهي مكوناته
- سكر.
- عصير ليمونه صغيره.
- وملعقة صغيرة جدا من الفانيليا
طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه
- نقوم بدهن الصنية بالسمن ثم نقطع الكنافة بالأيدي لفك التكتل والتشابك منها.
- ثم نرش الكنافة بالسمن ونقلبها جيدا، ثم نرص الكنافة داخل الصينيه ونضغط عليها جيدا حتى تهبط وتأخذ شكل الصنية.
- ثم نرش سمنه قليله مره أخرى ونضعها في الفرن على نار هادئة جدا حتى يصبح وجهها هو الموازي إلى النار.
- ثم نقلب الكنافة على ظهرها وندخلها الفرن مره ثانيه ثم نصب عليها القطر والكريم شانتيه من فوقها .