فن الطهي

طريقة عمل السويسرول بالكريمة

طريقة عمل السويسرول

السويسرول من أنواع الحلوى التي يرغبها الكبار والصغار و هو الأكثر شيوعاً في كافة أرجاء العالم، و يمكن حشوه بخيارات عديدة مثل الشوكولاتة او الكريمة أو المشمش.

طريقة عمل السويسرول بالكريمة

المقادير المطلوبة

  • ربع كأس من الحليب
  • كأس إلا ربع من الطحين
  • كأس من السكر المطحون
  • ملعقة من البيكنج باودر
  • بيض عدد 5
  • زبدة
  • ملعقة حجم صغير من الفانيلا
  • مكسرات
  • كريمة مخفوقة

الطريقة

لصنع السويسرول بالكريمة ينصح بإتباع الخطوات التالية:

إقرأ أيضا:طريقة كرات اللحم السويدية
  • من خلال الخلاط الكهربائي نضرب كلاً من الفانيلا و البيض و السكر المطحون و نخفق خفقاً جيداً.
  • نضع الخليط في وعاء و نضيف الطحين و البيكنج باودر و نمزج مزجاً جيداً.
  • نضع ملعقة حجم كبير من الزبدة المذابة مع ربع كأس من الحليب و نخلط جيداً حتى ينتج لدينا خليط هش و متماسك.
  • نضع ورق الزبدة في صينية الفرن و نسكب العجين و نفرده بشكل جيد و ندخل الصينية في الفرن حوالي ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • بعد نضوج السويسرول نخرج الصينية من الفرن و نتركها تبرد و من ثم نزيل ورق الزبدة و نضع الكريمة المخفوقة و المكسرات و ندخلها الثلاجة إلى ان تتماسك.
إقرا أيضا:  طريقة تحضير تشيز كيك لذيذ
السويسرول بالكريمة
السويسرول بالكريمة

طريقة عمل السويسرول بالمربى

المقادير اللازمة

  • كأس و نصف من الطحين
  • ملعقتين حجم كبير من النشا
  • نصف كأس من الزيت
  • مربى اي نوع تفضلونه
  • نصف كأس من السكر المطحون
  • بيض عدد 3
  • جوز هند
  • بيكنج باودر
  • فانيلا
إقرا أيضا:  طريقة طبخ بيكاتا الدجاج بالمشروم

الطريقة 

إقرأ أيضا:طريقة تحضير ساندويشات الكبدة والسجق

لإعداد السويسرول بالمربى عليك القيام بالخطوات الآتية:

  • نفصل صفار البيض عن البياض و من ثم نضع الصفار بمفرده في وعاء و البياض بمفرده في وعاء آخر.
  • نخفق بياض البيض بمفرده من خلال المضرب الكهربائي خفقاً جيداً حتى يصبح لونه أبيض و يكون قوامه متماسك.
  • أما صفار البيض فيتم إضافة الفانيلا و السكر المطحون إليه و نخفق جيد بالمضرب الكهربائي.
  • و بعد ذلك نقوم باضافة الزيت و النشا و الطحين إلى صفار البيض و نمزجهم مزجاً جيداً عتى نصل إلى قوام متجانس.
  • نأخذ بياض البيض و نضيفه إلى خليط الطحين و صفار البيض و نحركهما معاً بشكل جيد لكي يتم يتمازجا جيداً.
  • في صينية الفرن نضع ورق الزبدة و نسكب الخليط في الصينية و ندخلها الفرن حوالي ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نخرج الصينية من الفرن بعد نضوجها و نتركها تبرد و من ثم يتم قلبها على الوجه الآخر و نزيل ورق الزبدة و نحشوها بالمربى و من ثم نرش جوز الهند.
  • ندخل السويسرول في الثلاجة و من ثم نقطعه وقت الحاجة.
إقرا أيضا:  طريقة عمل القلابة بالعدس
السويسرول بالمربى
السويسرول بالمربى

المصادر و المراجع

STRAWBERRIES AND CREAM SWISS ROLL

مقالات ذات صلة

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكمونية في البيت

إسمي صابرين صبحي كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت وجعل موقع ويكي عرب من كبرى المواقع العربية بعون الله تعالى .

السابق
طريقة عمل دجاج التندوري بالفرن
التالي
أفكار متنوعة لوجبات صحية لطفلك