فن الطهي

طريقة عمل البيتزا الصيامي بالخضراوات

طريقة عمل البيتزا الصيامي بالخضراوات

طريقة عمل البيتزا الصيامي بالخضراوات

البيتزا الصيامي بالخضراوات هي من أحد الأكلات التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار لأن البيتزا الصيامي بالخضراوات تتميز بأنها من أحد المعجنات الذيذة التي تتميز بطعمها الرائع والجميل كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها وحشواتها الكثيرة والمتعددة. 

طريقة عمل البيتزا الصيامي بالخضراوات

المقادير 

  • ملعقتين من الزيت
  • ملعقة واحدة من الخميرة الفورية 
  • كوبين من الدقيق
  • ماء دافئ للعجن
  • رشة من الملح
  • رشة من السكر 
  • حبة واحدة من الجزر
  • حبة واحدة من الكوسا
  • حبة واحدة من البطاطس
  • رشة من الزعتر
  • رشة من الفلفل الأسود 

مكونات الصوص

  • كمية من عصير الطماطم
  • قليل من الزيت
  • رشة من الزعتر
  • ثوم مفروم 
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود
طريقة عمل البيتزا الصيامي بالخضراوات
طريقة عمل البيتزا الصيامي بالخضراوات

طريقة التحضير 

  • أولا نقوم بتحضير الخلاط الكهربي ونقوم بوضع كمية الدقيق التي توجد لدينا فيه ثم نضيف إليها رشة من الملح ورشة من السكر ونضيف إليهم الخميرة الفورية.
  • ونقوم بخلط كل هذه المكونات الجافة مع بعضها ثم نضيف الماء والزيت ونقوم بعجن العجينة كويس حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة 
  • نقوم بتغطية العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر تماما وبعد ان تختمر العجينة نقوم بوضعها على سطح ناعم ونقوم نفردها بالنشابة على مقاس الصينية التي نضعها فيها بحيث تكون على شكل دائري
  • وبعد ان نضع العجينة في الصينية نقوم ببشر حبات البطاطس والجزر والكوسة ونضيف إليه رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الزعتر ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها جيدا 
  • بعد ذلك نقوم بتحضير الصوص وذلك من خلال ان نقوم بوضع عصير الطماطم على النار ونضيف إليه رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الزعتر والثوم المفروم والزيت.
  • ونقوم بتقليب كل مكونات الصوص مع بعضها ونضعها في وعاء على النار ونترك الصوص حتى يتسبك ونحصل على قوام ثقيل له ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد قليلا 
  • بعد ذلك نقوم بوضع الصوص الذي قمنا بتحضيره على العجينة ونفرده بشكل متساوي ثم نضيف إلية خليط الخضار الذي قمنا بتحضيره ونقوم بوضع البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة 180 ونتركها في الفرن حتى تستوي وتنضج تماما 
  • بعد ان تنضج البيتزا وتستوي تماما نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقوم بتقطيعها ووضعها في أطباق التقديم وبذلك تكون البيتزا الصيامي قد أصبحت جاهزة ومن الممكن ان نقدم معها كاتشب وبطاطس مقلية.

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل الشعيرية بالحليب
التالي
طريقة عمل سلطة الملفوف الاحمر