ما هي طريقة عمل الكوسا العادية
طريقة عمل الكوسا هي إحدى أنواع الأكلات التي تحظي على عشق جميع أفراد الأسرة من الكبير إلى الصغير في الكوسا لها طعم لذيذ ورائع ومذاق شهي فتحتوي الكوسا على العديد من الفوائد العديدة التي تعود بالمنافع الكثيرة على صحة الإنسان وأيضا الكمية تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأملاح المهمة التي يحتاجها الجسم، فما هي طريقة عمل الكوسا.
طريقة عمل الكوسا العادية
المكونات
- عدد 4_5 وحدات من الكوسا متوسطة الحجم.
- عدد 2 حبة من الطماطم المقطعة.
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة.
- عدد 1 مكعب مرقه خضراوات.
- 500_700مل من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 معلقة كبيرة عصير طماطم.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار الوعاء الذي نقوم بطبخ الكوسا فيه ونقوم بعد ذلك بوضع كمية من الزيت في الوعاء ونقوم بوضع البصل في الزيت ونقوم بتحميره إلى أن يذبل لون البصل ويبدأ في تغيير لونه.
- بعد ذلك نقوم بفرك مكعب مرقه الخضراوات على البصل ونقوم بعد ذلك بتقليبه مع البصل جيدا حتى يأخذ البصل من نكهة مرقه الخضراوات.
- بعد ذلك نقوم بإضافة معجون الطماطم إلى البصل ونقوم بتقليب هذا الخليط جيدا سويا لمدة 3 دقائق.
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الكوسا المقطعة إلى خليط الطماطم والبصل ونقوم بتقليبه جيدا ثم بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الطماطم إلى البصل ونقوم أيضا تقليب هذا الخليط جيدا وينتهي هذا الخليط لمدة من 5_10 دقائق.
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الماء إلى هذا الخليط السابق بحيث لا يغطي الماء الخليط.
- ثم نقوم بعد ذلك بتغطية الوعاء ونترك الكوسا يطبخ على نار هادئة وليست عاليه حتى لا تحترق الكوسة مع الاستمرار في تقليب هذا الخليط من حين إلى أخر لمدة لا تقل عن 30_45 دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بسكب الكوسا في أطباق التقديم المخصصة لها ويمكن أن تقدم الكويت بجانب الأرز الأبيض أو بجانب الخبز البلدي أو الخبز الصاج.
- يمكن أيضا أن تقوم بضرب الطماطم في الخلاط الكهربائي بدلا من تقطيعها ووضعها على الكوسا حتى تستوي الكوسا في الطماطم.
- وبذلك تكون الكوسة قد أصبحت جاهزة على التناول فبعض الأشخاص تفضل أن تتناول الكوسة بجانب الدجاج المحمر وأيضا يوجد بعض الأشخاص التي تفضل تناول الكوسا بجانب اللحوم والطيور عامة بحيث تقوم الكوسا بزيادة القيمة الغذائية للوجبة وتكمله فوائدها التي ينتفع بها جسم الإنسان بالكوسا تحتل جانب كبير من أطباقنا وأكلاتنا التي نقوم بتناولها بكثرة فتحتل جميع موائدنا وجميع مناسباتنا أيضا.