طريقة عمل السحلب البيتي

طريقة عمل السحلب البيتي

طريقة عمل السحلب البيتي

السحلب البيتي من المشروبات الشتوية اللذيذة والرائعة وتصنع باكثر من طريقه و مذاقها الرائع يحبها الكبار والصغار و السحلب البيتي يساعد على التدفئة في برد الشتاء القارص وقد يصنع السحلب مشروب وقد يصنع سمكه ثقيل ويأكل بالمعلقة وعادة ما تضاف إليها المكسرات ليكتمل مذاقه الرائع.

طريقة عمل السحلب في البيت

المقادير

  • كوب من دقيق الأرز
  • نصف كوب من النشا.
  • كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • ربع كوب سمسم
  • ربع كوب جوز هند مبشورة 
  • ربع كوب من السوداني المجروش.

كيف تصنعين البودره للسحلب

  • ضعي كل المكونات معا دقيق الأرز مع السكر البودرة مع الحليب البودره مع النشا مع السمسم وبودرة جوز الهند.
  • يتم تقليبهم جيدا حتى يتم الامتزاج التام بين كل المكونات لعمل كوب سحلب ساخن من بودرة السحلب التي تم اعدادها
  • في وعاء على النار يتم وضع اثنين كوب حليب مع ملعقتين من بودرة السحلب التي تم إعدادها إذا كنتِ تريدين قوام غليظ كالمهلبيه
  • وملعقه واحده إلى كوبين الحليب إذا اردتي قوام مثل المشروب. يترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يتم الغليان ثم يصب في اكواب ويوضع معها بعض من المكسرات ويقدم مع الكوكيز أو البقسماط وبالف هنا
إقرا أيضا :  طريقة عمل القشطة في البيت
طريقة عمل السحلب في البيت
طريقة عمل السحلب في البيت

طريقة أخرى لعمل السحلب البيتي

المقادير

  • نصف كوب بودره كريمه
  • معلقتين سمسم
  • معلقتين جوز هند مبشور.
  • ربع كوب زبيب
  • ملعقتين سوداني مجروش.
  • كوب نشا
  • كوب حليب بودرة
  • كوب دقيق أرز

طريقة تحضير بودرة السحلب البيتي

  • يتم خلط دقيق الأرز مع الحليب البودرة مع جوز الهند المبشور مع النشا مع بودره الكريمه.
  • ثم يتم اضافه السوداني والزبيب وتجهيزهم للتحضير 

لتحضير كوب سحلب ساخن بالمكسرات

  • كوبين من الحليب البقري 
  • ملعقتين من المكسرات وملعقتين من بودرة السحلب التي تم تحضيرها. 
  • تحضير وعاء على النار ويتم اضافة الحليب فيه ثم يتم وضع ملعقتين بودرة السحلب ويتم التقليب باستمرار إلى ان يتم الحصول على القوام المناسب ثم يتم رفعه من النار ونسكبه في أكواب ويقدم ساخن ويوضع على وجهه المكسرات وبالف هنا 
  • يمكن كذلك تحضير السحلب كالمهلبيه ويقدم في طواجن أو أطباق وذلك عن طريق إذابة كمية مضاعفة من كمية بودرة السحلب إلى الحليب ونتركه يغلي فترة اطول حتى يحصل على قوام متماسك 
  • ويمكن بعد ذلك وضع طاجن السحلب في الفرن حتى يأخذ وجهه لونا احمر ثم بعد ذلك توضع المكسران على وجهه ويقدم ساخن ويتم تناوله بالملعقه وبالف هنا.
إقرا أيضا :  طريقة عمل معكرونة بولونيز الشهية

المصادر والمراجع