فن الطهي

طريقة عمل البسلة بالجزر و اللحمة

طريقة عمل البسلة بالجزر و اللحمة المفرومة

طريقة إعداد البسلة بالجزر و اللحمة المفرومة

يوجد العديد من طرق عمل البسلة بالجزر واللحمة المفرومة، وطريقة عمل البسلة بالجزر سهلة وسريعة، والبسلة بالجزر و اللحمة المفرومة من اشهى الاكلات الصحية، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة والضرورية التي تفيد الجسم.

مكونات عمل البسلة بالجزر و اللحمة المفرومة 

مكونات عمل البسلة بالجزر و اللحمة المفرومة 
مكونات عمل البسلة بالجزر و اللحمة المفرومة
  • نصف كيلو من البسلة ونقوم بغسلها وسلقها.
  • جزرتين كبيرة الحجم ونقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • 2 بصلة كبيرة الحجم ونقوم بفرمها ناعمة.
  • 5 حبات من الطماطم ونقوم بعصرها وعملهم عصير.
  • كمية من البهارات المتنوعة كالملح والفلفل والكمون والشطة والبابريكا.
  • معلقتان من السمن البلدي.
  • رشة صغيرة من جوز الطيب.

طريقة عمل البسلة بالجزر واللحمة المفرومة وتحضيرها

  • نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا بالماء ونقوم بإحضار طاسة ونضع فيها كمية من الزيت ونقوم بتسخينه ونضع فيه البصل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • ونستمر في تقليب البصل حتى يصبح لونه أصفر، بعد ذلك نقوم بإحضار اللحم المفروم ونضعه على البصل ونستمر في التقليب حتى يبدأ لون اللحمة في التغيير.
  • ثم نقوم بوضع كلا من الجزر والبسلة وذلك بعد سلق كلا من الجزر والبسلة نصف سلقة، وكذلك نقوم بإحضار الطماطم، وجميع البهارات.
  • ثم نترك كل المكونات على النار حتى يتم نضج جميع المكونات ويتم تسوية كلا من البسلة والجزر، وكذلك ننتظر حتى يتم تسبيك الطماطم. 
  • نغلق النار عليها ونترك البسلة والجزر واللحمة المفرومة لكي يبرد قليلا ثم نقوم بتقديمها في طبق التقديم بجانب الارز.

طريقة أخرى لـ عمل البسلة بالجزر والدجاج

المكونات

  • نصف كيلو من البسلة. 
  • نصف كيلو من الجزر. 
  • فرخة متوسطة الحجم ونقوم بتقطيعها. 
  • نصف كيلو من الطماطم ونقوم بعصرها وعمل عصير طماطم. 
  • كمية من الماء على حسب الحاجة. 
  • أربع معالق من زيت الزيتون أو أي زيت آخر متوفر. 
  • 2 بصلة متوسطة الحجم ونقوم بفرمها. 
  • فصوص من الثوم. 
  • بهارات على حسب الرغبة. 
  • صلصلة طماطم على حسب الحاجة. 

طريقة عمل البسلة بالجزر والدجاج وتحضيرها

  • نقوم بإحضار وعاء ونضع فيها كمية من الزيت، ونقوم بوضع البصل فيها بعد تقطيعه بطريقة ناعمة، ونستمر في تقليب البصل حتى يذبل ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
  • ثم نقوم بإضافة فصوص الثوم المهروسة إلى البصل المفروم ونستمر في تقليب حتى يتغير لونه أيضا، ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج وذلك بعد ان قمنا بغسلها جيدا بالماء وتقطيعها.
  • ونقوم بإخلائها من العظام، ونقلب الدجاج مع البصل والثوم، ثم نقوم بإضافة كلا من عصير الطماطم والصلصة، والبهارات كالفلفل الأسود والقرفة والشطة، ونقوم بضبط الملح، ويتم تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى يتغير لون الدجاج وينضج.
  • ثم نقوم بإضافة الجزر والبسلة التي قمنا سلقها نصف سلقة ونترك جميع المكونات مع بعضها وننتظر حتى يتم التسوية وينضج الخضار ويتم تسبيك عصير الطماطم.
  • ثم يقدم الجزر والبسلة بالدجاج بجانب الارز أو مع الخبز.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل كيكة التمر بالجوز

ميس خليل

إسمي ميس خليل وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
فوائد البروكلى للصحة العامة
التالي
طريقة الكلوب ساندوتش بالتونة