طرق عمل مربى العنب الأحمر
طريقة عمل مربى العنب الأحمر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل مربى العنب الأحمر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير
- كيلو وربع عنب.
- 500 جرام سكر.
- 25 جرام عصير ليمون.
- 4 أعواد قرفة.
- تفاحة صغيرة.
- نصف لتر مياه.
طريقة التحضير
- ثم نقوم بغسل العنب والتفاحة جيدا ثم قومي بتقطيع التفاح مربعات صغيره واقسمي ثمرة العنب إلى نصفين.
- احضري وعاء ثم ضيفي العنب مع التفاح مع السكر ثم قومي بتقليب جيدا ثم اتركي الخليط لمدة ثلاث ساعات.
- ثم ضعي العنب والسكر التفاح في وعاء وضعيه على النار وضيفي إليهم نصف لتر مياه ثم أعواد القرفة ثم عصير الليمون.
- ثم اتركي المزيج على النار حتى تجف المياه حتى تصبح المربي تقيل في السمك ثم أغلقي النار واتركي المزيج حتى يبرد.
- ثم قومي بفرم نصف المربي في الخلاط مرتين ثم ضعيه على الجزء الباقي من المربى ثم قومي بالتقليب جيدا ثم اسكبيها في برطمان ثم احفظيها في الثلاجة.
طريقه أخرى لعمل مربى العنب الأحمر
المقادير
- كيلو عنب مفصص احمر.
- 750 جرام سكر بنجر.
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- باكيت فانيليا.
- 3 أكواب لتر مياه.
طريقة التحضير
- ثم قومي بغسل العنب الأحمر المفصص جيدا ا، ثم أحضري وعاء وضعي فيه العنب ثم السكر البنجر ثم الماء ثم أضيفي عصير الليمون ثم فانيليا ثم ضعيهم على النار.
- ثم اتركي المزيج على النار حتى يجف من المياه ويستوي.
- ثم اتركي المربى لتبرد، اسكبيها في برطمان وأغلقيها جيدا ثم ضعيها في الثلاجة
طريقة عمل مربى العنب الأحمر بماء الورد
المقادير
- كيلو من العنب المفصص.
- 500 جرام سكر.
- نصف معلقه عصير ليمون.
- كوب لتر مياه.
- ربع كوب ماء ورد.
طريقة التحضير
- احضري وعاء ثم اغسلي العنب جيد، ثم أضيفي السكر ثم قلبي جيدا، ثم اتركيه لمدة 5 ساعات.
- ثم أحضري قدر وضيفي العنب والسكر وضعيهم على النار وأضيفي المياه ثم ماء الورد ثم عصير الليمون اتركيه على النار حتى يجف من الماء ثم أغلقي النار.
- ثم قومي بإحضار شوكة ثم ادهني حبات العنب قبل أن تبرد.ثم اتركيها لتبرد اسكبيها في برطمان وضعيها في الثلاجة.
طريقة عمل مربى العنب الأصفر
المقادير
- كيلو م العنب المفصص الأصفر.
- 750 جرام سكر.
- 5 حبات قرنفل.
- نصف ملعقة ليمون.
- 1 كوب لتر مياه.
- أحضري وعاء ثم ضيفي السكر ثم ضيفي العنب وقومي بالتقليب جيدا.
- ثم ضعيه على النار لمدة 2 دقيقة.
- ثم ضيفي المياه ثم القرنفل ثم عصير الليمون ثم اتركيه يغلي جيدا حتى تجف المياه من المربى ثم أغلقي النار واتركيه حتى يبرد.
- ثم قومي بفرم المربى في الخلاط واسكبيها في برطمان جاف من المياه حتى لا تفسد ثم ضعيها في الثلاجة.
عمل مربى العنب الأصفر لمرضى السكر
المقادير
- كيلو عنب مفصص اصفر.
- نصف معلقه عصير ليمون.
- 4 ملاعق من البكتين بديل السكر.
- كوب لتر ماء.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء ثم أضيفي المياه وأضيفي عليه البكتين وقومي بوضعهم على النار حتى يغلى.
- ثم قومي بوضع العنب والليمون واتركي المزيج يغلي حتى يجف من الماء ثم أغلقي النار عليهم.
- ثم اتركيه ليبرد ثم قومي بفرم المربى بالخلاط واسكبيها في برطمان جاف من الماء ثم ضعيه في الثلاجة.