طريقة صنع الكروسان

كتابة: أحمد الشخشير - آخر تحديث: 5 سبتمبر 2019
طريقة صنع الكروسان

الكروسان بالشوكولاتة

يعد الكروسان بالشوكولاتة من ألذ أطباق الحلويات ،وتعتبر وجبة فطور لذيذة يمكنك تناولها مع الحليب أو الشاي ،تتنوع حشوات الكروسان وتتعدد ،فقد يتم وضع الجبن او الزعتر ،وبإمكانك وضع الشوكلاتة الذائبة داخلها ، ومن الممكن تناولها بأي وقت ولهذا سوف نقدم في هذا المقال طريقة تحضير الكروسان بالشوكلاتة، وسنوضح مقادير كل من العجينة والحشو ،وما المكونات اللازمة لتحضيرها .

طريقة صنعها

المكونات اللازمة للكروسان :

  • نصف كوب كبير من الزبدة الذائبة.
  • نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
  • كوب كبير من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • بيضتان كبيرتا الحجم مخفوقتان.
  • نصف كوب كبير من الشوكولاتة الذائبة.
  • 3 أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
إقرا أيضا :  طريقة عمل طاجن لسان عصفور

المكونات اللازمة لحشو الكروسان :

  • نصف كوب كبير من الشوكولاتة اللينة (النوتيلا).

المكونات اللازمة لتزيين الكروسان :

  • بياض بيضة مخفوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم الأبيض.

طريقة تحضير الكروسان :

  • قومي بوضع الزبدة الذائبة في وعاء عميق مع إضافة السكر الأبيض والماء الدافئ وحركي حتى تمتزج المكونات معاً ،ثم أضيفي الخميرة الفورية والبيض المخفوق مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات معاً، ويمكنك خلط الخميرة الفورية مع السكر والماء وتركها حتى تخمر حسب الرغبة.
  • أضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى المزيج وحركي حتى تمتزج مع باقي المكونات.
  • ضعي الدقيق الأبيض في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الملح والمزيج السابق مع العجن حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة ولينه قليلاً.
  • قومي بوضع العجينة في مكان دافئ حتى تخمر وغطيها بكيس من البلاستيك ثم قومي بعجنها مرة أخرى واتركيها لتخمر لمدة 30 دقيقة
  • قطعي العجينة إلى أقراص متوسطة الحجم ثم غطيها بكيس بلاستيكي لحين الاستعمال.
  • قومي بفرد قرص  من أقراص العجينة حتى تصبح رقيقة ثم قطعيها من الحواف ليصبح لديك مستطيل كبير ثم قطعي المستطيل إلى عدة مستطيلات متساوية.
  • ادهني طرف المستطيل بالشوكولاتة اللينة ويمكنك استعمال النوتيلا فمذاقها أروع، ثم لفي طرف العجين من ناحية حشو الشوكولاتة ولفيها حتى آخر العجينة المستطيلة.
  • قومي بدهن الكروسان ببياض البيضة المخفوقة بواسطة ريشة ثم ضعيها في صينية الفرن ورشيها بالسمسم الأبيض وضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة لمدة من 10 دقائق إلى 13 دقيقة حتى يتضاعف حجمها وتحمر أطرافها ثم حمريها حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • قدمي الكروسان بالشوكولاتة في أطباق للتقديم، وقدميه في أي وقت مع كوب من الشاي أو الحليب
إقرا أيضا :  طريقة إعداد تارت الفواكه بالكاسترد

24 مشاهدة