البطاطا الحلوة
طريقة تحضير البطاطا الحلوة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة تحضير البطاطا الحلوة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والبطاطا الحلوة تعتبر من الأطباق الشهية والمحبوبة والمفضلة لدى الكبار والصغار لما تتميز به من طعم طيب ومذاق جيد وتعتبر من الأطباق الشهية والصحية حيث تحتوي على فيتامين B6 وتعتبر من الأطعمة للوقاية من النوبات القلبية وتحتوي أيضا على فيتامين د ج وتعمل على علاج نزلات البرد وتقوي جهاز المناعة وتحتوي على نسبة كبيرة من الماغنسيوم والحديد ويمكن تَحضير البَطاطا الحلوة بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات و التحضير و التقديم والمذاق.
طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالفرن
المكونات المطلوبة
- كيلو بطاطا حلوة مسلوقة
- سكر
- بيضتان
- نصف كوب زبدة
- ملعقه صغيره قرفه مطحونة
- ربع كوب كريمة مخفوقة
- كوب جوز هند
- كوب مكسرات حسب الرغبة
- كوب شوفان
- حليب طبيعي أو صوصو للتقديم
طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة في الفرن
- نقوم بتقشير البطاطا ثم قومي بهرسه وهي ساخنه مع ربع كوب زبدة
- إضافة السكر وملعقة صغيرة قرفة ونصف كمية جوز الهند ونصف كمية المكسرات
- ونقوم بإضافة الكريما المخفوقة مع التقليب الجيد
- إضافة البيض مع التقليب الجيد حتى يختلط الخليط جيدا ثم نقوم بوضع الخليط في صينية الفرن وتكون مدهون بالزيت
- إضافة باقي المكسرات وجوز الهند والشوفان وربع كوب زبدة مع الخلط الجيد حتى يصبح قوام الخليط مثل الرمل
- نقوم بفرد خليط الشوفان على وجه صينية البطاطا ونقوم بتغطية الصينية بالكامل
- وضع الصينية البطاطا في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة نصف ساعة وتقدم
طريقة تحضير البطاطا الحلوة المقلية
المكونات المطلوبة
- بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى شرائح طويلة
- زبدة
- ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل حار
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب مايونيز
- رشة ملح
- اثنان ملعقة صغيرة كاتشب
طريقة عمل البطاطا الحلوة المقلية
- نقوم بتسخين الفرن ثم نقوم بتذويب الزبدة
- ونقوم بإزالة الرغوة الموجودة على الزبده وتوضع في إناء آخر ثم نقوم بإضافة الثوم والملح وملعقة صغيرة فلفل الحار والفلفل الأسود مع التقليب الجيد على النار
- نقوم بوضع الزبدة على البطاطا الحلوة وتوضع في صينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة مع التقليب البطاطا من حين لآخر حتى لا تحترق
- نترك صينيه البطاطا تبرد ثم نضيف رشه ملح وتقدم البطاطا مع صلصة الكاتشب والمايونيز