فوائد المكسرات بصورة عامة
يخطئ العديد من الناس بين انواع الدهون فيعتقدون ان الدهون والزيوت خطيرة بشكل عام، ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة او الأحادية ويأتي في مقدمة هذه الأغذية “المُكسرات”، ورغم انها تحتوي على نسبة من الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة تساهم في حماية القلب، المكسرات ليست مجرد تسالي لبعض الوقت، ولا هي حشوات لذيذة للحلويات الشرقية الشهية، فالمكسرات إذا تناولناها بصفة منتظمة، فإنها تصبح أغذية مفيدة مؤثرة في صحة الجسم، كما أنها تصبح أفضل من الأدوية في علاج بعض الأمراض.
هناك العديد من الفوائد للمكسرات التي تتمثل في الكاجو واللوز والزبيب والجوز والعديد من الأنواع، ومن أهم فوائد المُكسرات بشكل عام:
- تعزز المُكسرات نسبة الكوليسترول النافع في الجسم، وتخفض من معدل الكوليسترول الكلي في الجسم.
- تحسن المُكسرات من مستوى السكر ومستوى ضغط الدم في الجسم، لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري النوع الثاني بإضافته في نظامهم الغذائي الصحي.
- الجسم لا يمتص كل السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات، وبالتالي تساعد على تخفيف الوزن الزائد.
- تحتوي المكسرات على مجموعة من العناصر الهامة للجسم مثل المغنسيوم والسيلينيوم، كما تحتوي على نسب قليلة من الكربوهيدرات، كما أنها غنية بالدهون الغير مشبعة.
- تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم، وبتالي تقوم على تقليل خطر التعرض الى نوبات قلبية أو سكتة دماغية.
- تساهم في تقليل من الالتهابات، وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ومرضي الكلى والعديد من الحالات الصحية الخطرة.
الكاجو
- الكاجو من أنواع المكسرات التي تحتوي على فوائد عدة هو الكاجو، فيحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن والعناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل النحاس والحديد والكالسيوم والمغنسيوم.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، لذلك فهو يعتبر مفيد جداً لتعزيز عمل جهاز المناعة الذي يحمي من العديد من الأمراض.
- يحافظ على صحة العظام.
- يحافظ على صحة القلب ويحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يقي من مرض السرطان.
- يمنع تكوين الحصوات في المرارة.
- يقلل من الإصابة بفقر الدم.
الفستق الحلبي
- يساعد على تحسين أداء وظيفة الدماغ.
- يحمي من المشاكل التي قد تصيب الجهاز الهضمي مثل الإمساك وانتفاخ البطن.
- كما يحمي القلب من أمراض المختلفة.
- كما يساهم في منع التجلط، فهو له دور كبير في تدفق الدم.
الصنوبر
- يحمي الصنوبر الجسم من الإصابة بالأنيمياوذلك بسبب احتواءه على على كميات جيدة من الحديد.
- يحافظ على صحة البشرة والشعر.
- يساهم في الحفاظ على صحة القلب.
- الصنوبر من أنواع المكسرات التي لها دور كبير في تخفيف الوزن، وذلك يعود بسبب احتواءه على حمض البينوليك الذي يساهم في سد الشهية.